El Cavatast 2018 vol seguir sent referent

Aquest dimecres s’ha presentat a la Fassina de Can Guineu de Sant Sadurní l’edició 2018 de la Mostra de caves i Gastronomia, Cavatast, que tindrà lloc del 5 al 7 d’octubre. La fira, que enguany celebra la seva 22a edició, inclou enguany diverses novetats per seguir sent referent del sector a Catalunya.

Redacció | 19/09/2018 - 14:34h

La DO Penedès prepara la segona Nit dels Clàssics per dir adeu a l’estiu

La màgia, la singularitat i l’alt nivell de la primera festa dedicada als Clàssic Penedès que va organitzar la DO Penedès per acomiadar l’estiu del 2017 ha fet que la Denominació d’Origen aposti per consolidar aquest acte dins del seu calendari d’esdeveniments. Can Bonastre Wine Resort ha estat l’espai escollit aquesta vegada, per celebrar la […]

Redacció | 14/09/2018 - 08:43h

Una ruta recorrerà els primers 1.000 anys de la vinya i el vi al Penedès

El Penedès va ser la porta d’entrada de la vinya a Catalunya. Les troballes arqueològiques dels últims anys a la Font de la Canya així ho confirmen, i ara una ruta organitzada per la cooperativa Arqueovitis pretén donar-ho a conèixer al públic. Els orígens del vi és el nom amb què s’ha batejat aquesta nova […]

Redacció | 07/09/2018 - 10:24h

Primera auditoria per elaborar escumosos sota el nom Corpinnat

Els sis cellers que de moment integren la marca col·lectiva Corpinnat –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca i Torelló– han iniciat aquesta setmana la verema de les varietats tradicionals amb què elaboraran els primers escumosos que portaran el nou nom a les etiquetes.

Redacció | 07/09/2018 - 08:11h

El Consell Regulador del Cava escull dimarts nou president

Després de les eleccions per escollir nova junta el 26 de juliol proppassat, el Consell Regulador del Cava afronta dimarts una altra jornada clau: la tria de nou president. Pere Bonet ja va anunciar fa mesos la seva intenció de no renovar el càrrec que ha ocupat els darrers cinc anys i ara ha arribat […]

Redacció | 24/08/2018 - 07:00h

Corpinnat enceta una ronda de trobades amb membres del CR Cava

Si el Consell Regulador del Cava no dona llum verda a la proposta de Corpinnat per elaborar caves d’alta qualitat, els sis cellers que de moment s’han involucrat en aquest projecte no podran incloure en una mateixa ampolla el nom de la nova marca de qualitat i el nom cava. Amb l’objectiu que això no […]

Redacció | 17/08/2018 - 09:41h

Els costos de producció de raïm poden pujar enguany més del 40%

El Penedès ha començat la verema aquesta setmana collint la varietat chardonnay, una de les més primerenques. L’inici de la recoŀlecció ha fet aflorar temes recurrents en aquestes dates, com el del preu que han de percebre els pagesos per la matèria primera. Els últims anys, la sequera ha fet que pugi considerablement el que […]

Redacció | 17/08/2018 - 07:54h

El CIC Fassina de Sant Sadurní s’obre a l’exterior

Sant Sadurní ja fa temps que es replanteja el projecte del Centre d’Interpretació del Cava. Després de set anys obert, les visites sembla que s’han estancat (l’any passat van passar pel museu unes 3.700 persones) i des de la Regidoria de Turisme es busca la manera de reimpulsar-lo.

Redacció | 17/08/2018 - 07:29h

Cava: moment clau per al sector

CONVERSEM AMB ELS MÀXIMS REPRESENTANTS DEL SECTOR DEL CAVA   El sector del cava es troba en un moment clau. En només mig any, hi ha hagut relleus al capdavant de Pimecava i de l’Institut del Cava, i d’aquí a un mes Pere Bonet deixarà la presidència del Consell Regulador. Tots aquests canvis han obert […]

Redacció | 20/07/2018 - 09:12h

Toni de la Rosa deixa la presidència de la Confraria del Cava

El fins ara president de la Confraria del Cava, Toni de la Rosa i Torelló, ha anunciat avui que deixa el càrrec al capdavant de l’entitat. De la Rosa ha explicat que ho fa per motius personals, argumentant  que es vol dedicar de ple a l’empresa familiar. En una carta enviada als socis de la […]

Redacció | 17/07/2018 - 15:41h

El Banc Sabadell Vijazz consolida les xifres de rècord del 2017

Els Tastavins han donat a conèixer aquest dilluns algunes de les xifres que ha deixat la dotzena edició del Banc Sabadell Vijazz Penedès, que aquest 2018 ha aconseguit reunir a la capital penedesenca més de 55.000 persones. El director musical del festival, Pere Pons, ha posat en valor el prestigi i el reconeixement internacional dels músics […]

Redacció | 10/07/2018 - 08:45h