El nou celler Purgatori de la família Torres, ubicat al terme municipal de Juneda (les Garrigues), ja ha iniciat l’activitat amb la vinificació dels primers lots de raïm. Així, per primera vegada, aquest celler comença a elaborar el vi del mateix nom, un vi expressiu de garnatxa i carinyena que ha esdevingut l’emblema de Torres […]
Aquest dimecres s’ha presentat a la Fassina de Can Guineu de Sant Sadurní l’edició 2018 de la Mostra de caves i Gastronomia, Cavatast, que tindrà lloc del 5 al 7 d’octubre. La fira, que enguany celebra la seva 22a edició, inclou enguany diverses novetats per seguir sent referent del sector a Catalunya.
La Mostra de Vins i Caves de Catalunya arriba aquest any a la seva 38a edició amb la presència de 55 cellers de les 12 DOs amb presència al país, 20 dels quals són penedesencs. Aquest any la fira, organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP), a través de l’Institut Català de la […]
La màgia, la singularitat i l’alt nivell de la primera festa dedicada als Clàssic Penedès que va organitzar la DO Penedès per acomiadar l’estiu del 2017 ha fet que la Denominació d’Origen aposti per consolidar aquest acte dins del seu calendari d’esdeveniments. Can Bonastre Wine Resort ha estat l’espai escollit aquesta vegada, per celebrar la […]
El Penedès va ser la porta d’entrada de la vinya a Catalunya. Les troballes arqueològiques dels últims anys a la Font de la Canya així ho confirmen, i ara una ruta organitzada per la cooperativa Arqueovitis pretén donar-ho a conèixer al públic. Els orígens del vi és el nom amb què s’ha batejat aquesta nova […]
Els sis cellers que de moment integren la marca col·lectiva Corpinnat –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca i Torelló– han iniciat aquesta setmana la verema de les varietats tradicionals amb què elaboraran els primers escumosos que portaran el nou nom a les etiquetes.
La periodista Ruth Troyano inaugurarà el Cavatast el proper divendres 5 d’octubre. La XXII mostra de caves i gastronomia, que se celebra a Sant Sadurní , reunirà durant tres dies gairebé una cinquantena d’elaboradors de cava i empreses de restauració, xarcuteria, pastisseria i xocolata.
Després de les eleccions per escollir nova junta el 26 de juliol proppassat, el Consell Regulador del Cava afronta dimarts una altra jornada clau: la tria de nou president. Pere Bonet ja va anunciar fa mesos la seva intenció de no renovar el càrrec que ha ocupat els darrers cinc anys i ara ha arribat […]
Si el Consell Regulador del Cava no dona llum verda a la proposta de Corpinnat per elaborar caves d’alta qualitat, els sis cellers que de moment s’han involucrat en aquest projecte no podran incloure en una mateixa ampolla el nom de la nova marca de qualitat i el nom cava. Amb l’objectiu que això no […]
El Penedès ha començat la verema aquesta setmana collint la varietat chardonnay, una de les més primerenques. L’inici de la recoŀlecció ha fet aflorar temes recurrents en aquestes dates, com el del preu que han de percebre els pagesos per la matèria primera. Els últims anys, la sequera ha fet que pugi considerablement el que […]
Sant Sadurní ja fa temps que es replanteja el projecte del Centre d’Interpretació del Cava. Després de set anys obert, les visites sembla que s’han estancat (l’any passat van passar pel museu unes 3.700 persones) i des de la Regidoria de Turisme es busca la manera de reimpulsar-lo.
Els propers divendres 10 i dissabte 11 d’agost, Jean Leon ofereix una vetllada entranyable coincidint amb els Perseids, la pluja d’estels coneguda popularment com les llàgrimes de Sant Llorenç, en un entorn inigualable enmig de les vinyes del Penedès.
CONVERSEM AMB ELS MÀXIMS REPRESENTANTS DEL SECTOR DEL CAVA El sector del cava es troba en un moment clau. En només mig any, hi ha hagut relleus al capdavant de Pimecava i de l’Institut del Cava, i d’aquí a un mes Pere Bonet deixarà la presidència del Consell Regulador. Tots aquests canvis han obert […]
El fins ara president de la Confraria del Cava, Toni de la Rosa i Torelló, ha anunciat avui que deixa el càrrec al capdavant de l’entitat. De la Rosa ha explicat que ho fa per motius personals, argumentant que es vol dedicar de ple a l’empresa familiar. En una carta enviada als socis de la […]
