El Cavatast 2023 ja està llest per tornar a convertir Sant Sadurní en l’epicentre del món del cava
Aquest divendres s’inaugura la mostra que s’allargarà fins diumenge
Sant Sadurní és des de divendres i fins diumenge el centre neuràlgic del món del cava. El Cavatast torna, un any més, a la seva cita per oferir als visitants un ampli ventall d’activitats que van més enllà de la fira pròpiament dita. Serà l’edició número 27 d’un certamen que s’ha convertit en un clàssic.
Fins a 26 cellers i 9 referències de gastronomia s’instaŀlen durant tot el cap de setmana al Parc Lluís Companys per segona edició consecutiva. El nou emplaçament, amb més espai i comoditat per als expositors i per al públic, va tenir molt bona acceptació l’any passat i des de l’Ajuntament sadurninenc s’hi ha apostat de nou.
Després d’haver pogut superar amb iniciatives innovadores els difícils anys de la pandèmia, el Cavatast va entrar l’any passat en una nova etapa d’esplendor i creixement que aquest 2023 continua plenament vigent. La fira, més enllà de donar a conèixer el món del cava, també inclou un programa d’activitats paraŀleles que van des de concerts musicals amb grups locals fins a visites a caves. Igualment, el concurs d’aparadors de Som Sant Sadurní o la mostra d’artesans, que arriba a la 22a edició, no faltaran al Cavatast 2023.
Enguany, s’introdueix també la novetat de l’espai d’activitats de la mostra. Durant dissabte i diumenge, hi haurà vuit tastos a càrrec de destacats professionals del sector. Seran tastos i maridatges gratuïts i amb possibilitat d’inscripció fins una hora abans de l’inici.
Tot plegat, un compendi molt ampli que permet oferir opcions a qualsevol tipus de visitant, no només els amants del món del cava. De fet, des de Sant Sadurní sempre s’ha buscat aquest ventall extens de visitants que facin possible la difusió del concepte Capital del Cava arreu del territori.
El Cavatast 2023 tindrà el seu propi pòrtic d’entrada avui, divendres, al Celler de la Fassina de Can Guineu amb l’acte formal d’inauguració, a partir de les 6 de la tarda. L’escriptora i coŀlaboradora habitual de diversos mitjans de comunicació Empar Moliner serà l’encarregada de llegir el pregó. Moliner escriu actualment una columna al diari Ara en què parla de vins, i condueix el programa Tast vertical, de Catalunya Ràdio. Amb el seu conegut estil, Moliner aixecarà el teló d’una 27a edició del Cavatast que omplirà els carrers de Sant Sadurní de cava i de festa.
