De vinos y gastronomía
Jesús Velacoracho
Tras la llegada de los primeros frescos matinales y las soleadas tardes del otoño, con los chaparrones de agosto y los últimos del ya terciado septiembre, el aletargado universo de trufas y setas se activa y reaparece.
Como cada sábado por estas fechas, el “Mercat de la verdura” de Vilafranca ofrece a sus parroquianos -en algunas de sus vistosas y diligentes paradas- una muestra de las setas de temporada. Asoman sobre l
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