El consum de vi al conjunt d’Espanya segueix a la baixa en el darrer any
El descens afecta tant als negres i rosats com als blancs
El consum de via continua a la baixa en el conjunt de l0Estat segons el darrer balanç fet públic pre Infovi. El 2025 es tancar amb un consum global de 9,3 milions d’hectolitres, mig milió menys que l’any anterior (9,8 milions).
Des de la pandèmia i fins ara, les xifres han alternat moments d’estancament i de baixada, però en l’últim any el descens s’ha accelerat i torna a posar damunt dela taula el temor a cronificar l’actual fenòmen.
La baixada de 2025 afecta tant als negres i rosats (4,8%) com als blancs (5,7%). De negres i rosats se’n van consumir 5,4 milions d’hectolitres (280 mil menys que el 2024), i de blancs, 3,9 milions d’hectolitres (236 mil menys que el 2024).
Els nous hàbits d’una part important de la població, en especial el segment de més joves o els preus de mercat són un dels motius que explica aquesta situació.
Aquest retrocés estatal contrasta, però, amb el bon balanç de la DO Penedès el 2025. La DO penedenca va mantenir els seus nivells de consum durant l’any (8,1% del total de vi consumit a Catalunya va ser de la DO). De cara als immediats anys s’haurà de seguir l’evolució de les xifres per tractar de posar en marxa algun tipus de mesura corrector per alterar les tendències.
CONSUM DE VI A ESPANYA 2019-2025
2019………………11,1 m/hl
2020………………..9,1 m/hl
2021……………..10,4 m/hl
2022………………..9,5 m/hl
2023……………….9,6 m/hl
2024……………….9,8 m/hl
2025……………….9,3 m/hl
