El consumidor de vi envelleix
Les persones jubilades concentren gairebé la meitat del consum
La caiguda del consum de vi continua corroborant-se en diferents estudis que constaten aquesta realitat creixent tant a Catalunya com al conjunt de l’Estat. La darrera anàlisi publicada assenyala que el segment de les persones jubilades és el que té un consum de vi més elevat a Espanya. En concret, beuen una mitjana de 16,1 litres per càpita (litres/any) i representen el 43% del total de consumidors del producte.
Just per darrere se situen els adults independents, amb una mitjana de 12,9 litres per càpita, i les parelles adultes sense fills, amb 10,9 litres per càpita. A la cua de la classificació hi ha les parelles amb fills petits, que són les que menys en consumeixen (1,6 litres per càpita), i les parelles joves sense fills (2,7 litres).
Realitat tossuda
Dels perfils que tanquen l’estudi estadístic destaca el de les parelles joves sense fills que, sobre el paper, surten més habitualment que no pas les parelles sense fills i, en canvi, tampoc aposten per beure vi. És un exemple més d’una realitat tossuda i una tendència que no s’altera des de fa temps.
En un pla més genèric, el nou estudi també detalla que la mitjana estatal de consum per persona i any se situa en els 6,79 litres (amb un descens de l’1,5% amb relació a un any enrere), mentre que la despesa per càpita és de 24,11 euros (amb un descens de l’1,7%). El panorama planteja la necessitat d’adoptar mesures correctores per part del sector que permetin revertir una problemàtica que amenaça el futur del món de la viticultura.
