Vins el Cep commemora el seu 45è aniversari
El projecte va néixer el 1980 gràcies a l’impuls de quatre famílies
Vins el Cep commemora aquest any el seu 45 aniversari i ho fa posant de manifest el seu compromís amb la terra i el respecte pel paisatge vitivinícola. El projecte es va posar en marxa el 1980 de la unió de quatre famílies viticultores de Sant Llorenç d’Hortons i Gelida: els Carreras (Can Prats), Esteve (Can Simon), Masana (Can Castany) i Parera (Can Miquel de les Planes) que van posar-se d’acord per tirar endavant la visió de territori i viticultura que totes elles compartien.
Aquest esperit d’unió i confiança és el que ha permès que avui Vins El Cep sigui un celler consolidat, ple de sentit i profundament arrelat al territori. I és aquest esperit el que han transmès a la segona generació, encapçalada per les filles de les famílies fundadores, que continuen impulsant el projecte. El relleu generacional és, en si mateix, una prova viva d’aquella primera intuïció dels fundadors: que quan hi ha voluntat d’entendre’s, quan es col·labora i es comparteix camí, el resultat és més fort que qualsevol trajecte fet en solitari
Al l’entorn d’Espiells es van aixecar les vinyes que han vist créixer des de llavors les generacions de viticultors. Tal com explica Maite Esteve: “A Vins El Cep sempre hem tingut clar que el nostre veritable patrimoni és aquesta terra. Aquí és on batega la nostra història. Avui mantenim intacta la mateixa il·lusió i el compromís de cuidar aquest territori perquè continuï parlant a través dels nostres vins.”
Biodinàmic
Amb la voluntat d’anar més enllà, Vins El Cep va ser en el seu moment el primer celler del Penedès en aplicar la viticultura biodinàmica i el responsable d’elaborar el primer cava biodinàmic del món. Igualment, va ser el primer celler en obtenir la distinció d’Elaborador Integral, que certifica la vinificació 100% pròpia. Amb tot aquest bagatge acumulat, des de Vins el Cep ja es preparen per a futurs reptes.
