L’Obrim Vi s’estrena a Vilafranca amb un tast professional amb 15 cellers
Hi van participar 19 professionals del sector
Aquest dilluns es va organitzar a Vilafranca del Penedès la primera acció del programa Obrim Vi, impulsat per l’Ajuntament de Vilafranca a través del Servei de Promoció Econòmica i amb el suport de la Diputació de Barcelona, amb l’objectiu de fomentar la visibilitat i la comercialització dels vins de microcellers joves del territori.
L’activitat va consistir en un tast professional en què van participar 15 cellers emergents, que van presentar dos vins cadascun davant de 19 professionals del sector vinícola: restauradors, botigues especialitzades, sommeliers i distribuïdors del Gran Penedès. Durant dues hores, cada celler va disposar de cinc minuts per explicar el seu projecte i els seus vins, mentre els assistents tastaven i valoraven individualment cada referència.
Els 15 cellers participants al tast van ser: Celler Cairons, Can Vallès, Can Lleó, Celler Eravi, Coop-era, La Fita–Vins Personals, Bellpla Vins, Mulet Viticultors, Les Iaies, Mas Guineu Vinyaters, Shida Vins, Heretat Baltà de Cela, Celler Indomita, Amat Montané i Vinestar.
Un cop finalitzat el tast, es va habilitar un espai de networking perquè els cellers i els professionals poguessin intercanviar impressions, obrir oportunitats de negoci i establir nous contactes. La sessió va ser dinamitzada per Xavier Domènech, sommelier i director de TopWINEEXPERIENCE, expert en vins gastronòmics. El proper 17 de novembre es realitzarà un segon tast professional, adreçat a prescriptors i agents del sector de Barcelona. El tast serà a l’Espai Penedès a Barcelona.
Els cellers participants de les diferents accions de l’Obrim Vi han seleccionats a través de la convocatòria pública del programa, i són petits productors que aposten per la singularitat, treballant majoritàriament amb varietats locals, vinyes pròpies i una clara orientació cap a l’agricultura ecològica i les pràctiques regeneratives.
