Albet i Noya presenta dos nous escumosos centrats en varietats autòctones
Nou projecte del celler de Sant Pau d’Ordal
Albet i Noya ha presentat aquesta setmana Les Granes i Les Nords, dos nous escumosos Clàssic Penedès que arriben per substituir l’anterior gamma Efecte i marcar una nova etapa en la manera d’entendre els escumosos del celler. Com expliquen els responsables d’Alber i Noya, més que un canvi de nom o d’imatge, aquest llançament representa “un replantejament profund de la gamma, amb una aposta decidida pel terroir, la parcel·lació i la personalització d’origen”
La nova línia neix d’una acurada selecció de parcel·les a les muntanyes d’Ordal, escollint aquelles vinyes que millor expressen l’esperit del Clàssic Penedès. L’aposta se centra en les varietats autòctones, com la garnatxa negra per al rosat, i el macabeu i el xarel·lo per al blanc, amb un petit percentatge de chardonnay en les primeres anyades. En les properes anyades, la varietat francesa serà progressivament substituïda per Marina Rion, una varietat ancestral recuperada per Albet i Noya i recentment autoritzada pel Ministeri d’Agricultura i per la DO Penedès.
Amb aquest llançament, Albet i Noya reforça el seu compromís amb un model de vinificació més arrelat al paisatge, on cada parcel·la parla per si sola. Una aposta que reflecteix també l’essència del Clàssic Penedès: vins ecològics, de criança llarga i amb origen clarament identificable
