La intel·ligència artificial verifica la qualitat del vi en el procés d’embotellament
S’ha establert una col·laboració entre Família Torres i l’startup tecnològica BitMetrics
Família Torres i l’startup tecnològica BitMetrics han desenvolupat un projecte que utilitza la visió i la intel·ligència artificial per verificar la qualitat del vi durant el procés de l’embotellament. El projecte VINIA, que realitza la prova pilot al celler de Torres a Pacs del Penedès, combina aquestes tecnologies amb una solució mecànica que volteja l’ampolla per tal d’identificar partícules estranyes en el vi durant el procés d’embotellament i retirar la unitat abans de sortir al mercat.
L’objectiu de la introducció d’aquesta tecnologia en l’embotellament és establir un nou estàndard en el control de qualitat per tal que ofereixi noves solucions en entorns de poca lluminositat i alta velocitat a l’hora d’examinar les ampolles plenes en la línia de producció. Integrant sensors d’imatge i models d’aprenentatge automàtic d’última generació, el sistema pot identificar i aïllar partícules no desitjades amb una precisió sense precedents.
Per l’Open Innovation Manager de Família Torres, Josep Batet, “la col·laboració amb startups és una excel·lent manera de donar resposta als reptes del negoci, ja que ens permet explorar solucions innovadores i adaptades a les nostres necessitats”. A més, Josep Batet també destaca que“el suport d’Acció a aquest tipus d’iniciatives resulta molt útil per mitigar el risc”.
