El restaurant El Cigró d’Or de Vilafranca estrena una carta de vins amb 200 referències del Penedès
També col.labora amb el Rebost Solidari de l’Associació Ressò
El restaurant El Cigró d’Or de Vilafranca ha refirmat el seu compromís amb el Penedès i ha estrenat l’any 2025 amb una carta de vins de 200 referències exclusivament penedeseqnues. El seu propietari, Oriol Llavina, ha explicat que “avui en dia, al Penedès tenim un repertori de vins molt diversos i de molta qualitat”. “Volem apostar pels cellers que tenim a la vora”, apunta. El xef afegeix que li semblaria “incomprensible que un restaurant, l’any 2025, no fes aquesta aposta”.
El primer pas per a la confecció de la nova carta ha estat prescindir de la trentena de vins d’altres regions, que fins l’any passat hi havia a la carta del restaurant. Per fer-ho, l’establiment va fer una crida a consumir-les a la sala i es va comprometre destinar un terç de la recaptació obtinguda a la compra d’aliments per al Rebost Solidari de Vilafranca, un projecte gestionat per l’Associació Ressò. En total, el restaurant destinarà 625€ a aquesta causa solidàri
