La Cimera del Xarel·lo torna el 27 de juny, després de dos anys d’aturada
Més de 30 cellers oferiran les seves interpretacions sobre la varietat xarel·lo en un showroom al Santuari de Foix
El Santuari de Foix tornarà a acollir el proper 27 de juny, de 17h a 22h, La Cimera de Xarel·lo, un dels esdeveniments més rellevants del panorama vinícola penedesenc, amb els vins de la varietat Xarel·lo com a protagonistes. La 6à edició se celebra després de dos anys sense poder-se fer a causa de la pandèmia de la covid-19.
Enguany, s’ha optat per dedicar molt més l’acte al públic professional –sommeliers, periodistes, botigues especialitzades, restauració– amb un aforament restringit i controlat a través d’un formulari d’inscripció, per garantir la seguretat dels assistents i participants a la Cimera.
Com en la darrera edició del 2019, més de 30 cellers donaran a tastar gairebé un centenar de referències. Una varietat de vins –joves, envellits en barrica, caves, Clàssic Penedès, Corpinnats, ancestrals, ecològics, biodinàmics, naturals, dolços…– que demostra la versatilitat del Xarel·lo i el seu dinamisme i rellevància dins del panorama vínic català.
L’accés continuarà essent gratuït, però caldrà inscriure’s a través d’un formulari que enviaran els cellers participants i que també es pot trobar a la web de la Cimera. Durant l’acte també s’hi celebraran tastos centrats en el xarel·lo, que s’anunciaran a mesura que s’acosti l’esdeveniment.
La Cimera del Xarel·lo celebrarà la sisena edició gràcies al suport de l’Ajuntament de Torrelles de Foix, l’Associació del Santuari de Foix i la col·laboració de Emms – Same Deutz-Fahr, EnoxPro i CCV, Central de Compres Vitivinícoles.
