I tu, què vols ser?
Cati Morell
Periodista
Els dies 15 i 16 de juny, el Centre d’Estudis del Paisatge Vitivinícola (CEPVI) organitza la sisena edició del Congrés d’Art, Paisatge Vitivinícola i Enoturisme del Penedès. La influència dels intangibles en la venda de vins i caves, en l’èxit de l’oferta turística, o en el benestar personal està, a hores d’ara, més que demostrat. Aquest serà un dels temes centrals del Congrés, que començarà amb la conferència de Paul Merton, expert en el mercat internacional del vi, sobre les influències externes en un mercat que, cada vegada, ven menys vi i ven més emocions.
Tots els estudis, les anàlisis que fan els experts i l’observació ens porten a situar l’oferta turística relacionada amb el sector vitivinícola com un futur del qual és difícil defugir. Al segle XXI ja no hi pot haver cellers amb vocació internacional que es plantegin la possibilitat de no rebre visites, de no explicar el seu tret diferencial, de no obrir les portes al nouvingut. L’enoturisme és la nova etiqueta dels nostres vins, és la finestra de la nostra marca. El Penedès ja no pot tancar els caps de setmana: el contacte del visitant amb la terra i la vinya, amb el cel i els núvols, l’olor de la ginesta al costat dels ceps, i l’eucaliptus a l’entrada de la finca, és la nova història que empaquetem en cada ampolla de vidre.
Ha arribat el moment de definir el futur del Penedès. Tècnics i polítics locals estan compromesos amb el tercer Pla Estratègic, la Generalitat treballa en la redacció del pla territorial, el passat mes de febrer es va aprovar la modificació que ens atorga la vegueria pròpia, i el sector vitivinícola està en un punt d’inflexió que ha d’acabar de definir el futur d’empreses familiars que al llarg de segles han passat de pares a fills i han anat modelant l’economia, l’entorn del Penedès i una manera particular d’entendre la vida.
Tenim moltes eines a l’abast. Però què podem fer, amb elles? Ho podem fer tot!!!
Necessitem un debat obert i democràtic. No podem caure en petiteses. Hem d’obrir la ment i buscar la justa mesura per decidir què volem ser. El Congrés ofereix debat, informació, exemples… Ja saps què vols ser, quan siguis gran?
