Salut!

Cati Morell

Vilafranca

Si tota la gent que beu vi a Catalunya comprés vi elaborat aquí, els cellers tindrien un problema: no tindrien prou vi per vendre. Són paraules de Josep Maria Albet i Noya, president de la DO Penedès, recuperades de l’hemeroteca. Albet i Noya va ser el primer celler de l’Estat espanyol que va introduir la producció ecològica a les vinyes i sempre ha venut la qualitat com a marca de la casa. Al Penedès n’hi ha més de cellers que es podrien equiparar a Albet i Noya, tant pel que fa als processos de producció i elaboració com pel respecte que tenen per la terra i el seu entorn.

LLEGEIX L’ARTICLE COMPLET A L’EDICIÓ EN PDF DEL 18 DE DESEMBRE