Kuleana, una startup nord-americana amb segell penedesenc

La martinenca Sònia Hurtado atresora un currículum professional envejable. Amb 39 anys és l’actual directora d’R+D de l’empresa nord-americana Kuleana, de la qual n’és cofundadora juntament amb Jacek Prus. Una startup que es dedica a l’elaboració de la tonyina vermella plant-based a l’estil sushi amb ingredients 100% vegetals. Amb seu a San Francisco (Califòrnia), aquesta […]

Xavi Gonzàlez | 30/12/2021 - 14:00h