Mor Josep Buján, director tècnic de Freixenet durant més de 40 anys
Va ser una figura clau dins del món de l’enologia
Aquest dimarts va morir als 76 anys l’enòleg Josep Buján, conegut popularment com a ‘Buji’, una figura clau del món de l’enologia i de la viticultura del Penedès i de Catalunya. Nascut a Sant Sadurní d’Anoia, Buján va ser el director tècnic de Freixenet durant 44 anys, un càrrec des del qual va participar de manera directa en l’evolució tècnica i enològica de la marca sadurninenca.
Com a penedesenc i sadurninenc, Josep Buján va estar en contacte amb el món de la vinya des de ben petit i va decidir estudiar enologia per dedicar-se a la viticultura des de primera línia. Va entrar a Freixenet on va crear el departament d’enologia i, posteriorment, va asumir la direcció tècnica del grup cavista. Més tard va ser responsable de nous projectes de la mateixa Freixenet.
Va participar també en la creació de l’Associació Catalana d’Enòlegs i de la Federació Espanyola d’Enòlegs, i va formar part de diverses entitats i organismes vinculats al sector vitivinícola. Al llarg de la seva carrera va rebre diferents reconeixements, entre els quals destaca el primer premi del Concurs Anual de Tast de Vins d’Espanya, l’any 1985. Més recentment, el 2024 va ser el pregoner del Cavatast de Sant Sadurní d’Anoia i, el 2025, va rebre el Premi a la Trajectòria durant el Cava Meeting.
