Primers tastos de vins experimentals elaborats amb varietats autòctones resistents
Un centenar de professionals participen en una sessió a Albet i Noya
Prop d’un centenar de professionals del món vitivinícola han participat aquesta setmana en la III Jornada Professional VRIAC, celebrada a Albet i Noya, a Sant Pau d’Ordal. La trobada ha reunit viveristes, enòlegs, agrònoms, viticultors, periodistes i altres agents del sector interessats en l’evolució del projecte de Varietats Resistents i Autòctones Adaptades al Canvi Climàtic (VRIAC).
Després de gairebé quinze anys de recerca, assaig i observació al camp, el projecte VRIAC entra en una nova etapa. Durant la jornada, els assistents van poder visitar la vinya experimental del projecte, on hi ha més de 7.000 varietats plantades i on fa onze anys que no s’hi aplica cap tractament de coure ni sofre. La visita va permetre observar sobre el terreny l’estat sanitari de les plantes, el seu comportament agronòmic i el potencial d’aquestes varietats en un context marcat pel canvi climàtic, la sequera i la necessitat de reduir els tractaments a la vinya.
Primers tastos
També es van tastar els primers vins experimentals elaborats amb varietats resistents que presenten perfils propers a varietats autòctones com el xarel·lo, el macabeu, la garnatxa o l’ull de llebre. Aquest tast va permetre valorar no només la resposta agronòmica de les plantes, sinó també el seu potencial enològic i gastronòmic.
La jornada a Albet i Noya també va posar de manifest l’interès creixent pel projecte més enllà de Catalunya. Entre els assistents hi havia professionals del País Basc, Navarra i Itàlia, que van poder comprovar el potencial d’aquest model de recerca per adaptar-lo a altres territoris.
Projecte VRIAC
Impulsat pels cellers Albet i Noya, Alta Alella i Celler Piñol, juntament amb l’obtentor suís Valentin Blattner, el projecte VRIAC (Varietats Resistents i Autòctones Adaptades al Canvi Climàtic) té com a objectiu obtenir varietats de vinya resistents a malalties fúngiques com el míldiu i l’oïdi, adaptades al clima mediterrani i amb perfils vinculats a les varietats pròpies del territori. La recerca busca reduir de manera significativa els tractaments a la vinya, preservar la identitat vitivinícola local i donar resposta als grans reptes ambientals del sector.
