Neix Ad Hoc, una iniciativa per situar Olèrdola al mapa enogastronòmic
Els dies 26 i 27 d’abril es faran maridatges amb productes locals en llocs singulars del municipi
L’Ajuntament d’Olèrdola ha donat a conèixer una nova proposta per donar visibilitat al municipi i als productors i elaboradors locals amb una iniciativa que neix sota el nom d’Ad Hoc. La iniciativa es durà a terme els dies 26 i 27 d’abril i constarà de sis maridatges, sis experiències singulars en sis espais únics del municipi. Es tracta d’un conjunt de propostes pensades per a un públic reduït, d’entre 25 i 40 persones, a uns preus que se situaran entre els 15 i els 25€.
La primera proposta serà el dia 26 amb un esmorzar de pagès de benvinguda als visitants, que es farà a la masia de Fontallada, amb plats de forquilla i ganivet a càrrec del restaurant la Posada de Sant Pere Molanta i maridatge amb vins d’Alsina Sardà. Al migdia, al mirador de Sant Miquel d’Olèrdola, es farà un taller de cocteleria creativa a càrrec d’un mestre cocteler i productes de Cafès Flor de Yateras. Tancarà la jornada un showcooking conduït per Jacint Carafí, “Cintet”, que presentarà els “olerquinis” (biquinis) al celler Torrblanca, un maridatge amb productes de Forn Rius, embotits i carns Masó i vins Torreblanca.
El dia 27 al matí s’ha programat un tast a cegues davant la botiga d’Embotits Mitjans, on es maridaran quatre patès amb quatre escumosos de Caves Hill. Al migdia es farà una visita per la casa del Sant Sepulcre amb un tast de cafès de Quality Blends i catànies Cudié. Tancarà la primera edició del certamen un monòleg de Mariona Ríos, titulat “Tartrà” i maridat amb tres vins de Viladellops. L’acte es farà a la capella de Sant Joan de Viladellops.
Prèviament, el 4 d’abril es farà una presentació amb un primer maridatge al Pla dels Albats amb vins d’Amat i Muntané, on també hi haurà acompanyament musical.
Per a l’estrena d’aquesta nova iniciativa, l’Ajuntament ha comptat amb la participació de La Dissenyadora, que ha creat tota la imatge gràfica de marca aportant singularitat i innovació; l’empresa Caram Caram, que ha cuidat la part enogastronòmica, creant un relat per a cada maridatge per tal que esdevingui una experiència singular, i La Fatxenda, que en farà la difusió i promoció.
L’alcaldessa d’Olèrdola, Fina Mascaró, va destacar que es vol mostrar la riquesa cultural i patrimonial del municipi ba través dels productes locals. L’objectiu d’Ad Hoc és fer d’Olèrdoola un referent enogastronòmic, donar-li visibilitat, que e smostri atractiu per a tots els públics i posar les bases d’un cicle que tingui continuïtat en el temps. “La implicació de tothom ha permès arribar fins aquí després de més d’un any de treball”, va concloure durant la presentació.
