El xarel.lo i les varietats autòctones de la DO Penedès conquereixen Londres
Sopar maridatge a l’espai gastronòmic Carousel de la capital anglesa
Gran satisfacció entre la quarantena de professionals del sector vinícola anglès, que van assistir al sopar maridatge celebrat per la DO Penedès a l’espai gastronòmic Carousel de Londres. Els assistents van valorar molt positivament els vins tastats –tots ells elaborats amb varietats autòctones del Penedès– i amb la Xarel·lo com a emblema de la denominació d’origen.
Els professionals anglesos van destacar especialment la qualitat dels vins monovarietals. La Master of Wine, Sarah Jane Evans MW, va ser l’encarregada de conduir l’acte, on els vins es van poder maridar amb plats elaborats amb productes locals, de temporada i sostenible. Aquest va permetre descobrir als assistents el potencial gastronòmic dels vins Penedès.
El sector vinícola anglès captivat pels vins Penedès
Durant el sopar maridatge, els elaboradors DO Penedès participants, vana companyar Sarah Jane Evans MW, en la presentació de cada vi. Aquesta és la segona edició de la trobada de la DO Penedès amb professionals anglesos de la restauració i la botiga especialitzada, continuant amb l’acció iniciada l’any passat en dates similars i molt properes a èpoques de gran consum. En aquesta edició de 2024 hi van participar els cellers Can Feixes, Llopart, Vallformosa, Família Torres, Jean Leon, Eudald Massana, Vins el Cep, Maset, Sumarroca, Loxarel, Torre del Veguer, Parés Baltà, Alsina & Sardà, Albet i Noya, Mas Bertran i Celler Credo.
Segona acció de la DO Penedès a Londres
Tots els vins tastats van ser vins ecològics i elaborats amb varietats autòctones com la Moneu, la Malvasia de Sitges, la Sumoll, i amb especial protagonisme de la Xarel·lo. Aquestes varietats, juntament amb l’aposta d’una denominació d’origen 100% ecològica a partir de la verema 2025, van ser les premisses que la DO Penedès va transmetre al públic professional anglès.
Molts dels participants en l’acte eren joves professionals, un fet que la denominació d’origen valora molt positivament per obrir-se a nous públics. L’acte va finalitzar amb una taula de tast amb la presència de tots els vins del sopar, que va servir per generar un espai de networking entre cellers i participants. Aquesta acció s’engloba dins de la línia de treball que la DO Penedès desenvolupa a nivell internacional i que s’inclou dins el seu Pla Estratègic 2021-2030.
