La Guía Peñín atorga la màxima puntuació de 100 punts a Enoteca Gramona 2011
La popular guia vitivinícola posiciona aquest vi de la firma sadurninenca com el millor de l’Estat espanyol.
Per primera vegada en la història de la Guía Peñín, es reconeix la qualitat d’un escumós amb els 100 punts que reserven per als vins de “perfecció absoluta”. En aquest cas, a l’Enoteca Gramona 2011, que ha estat reconegut com el millor vi de l’Estat espanyol.
Només 14 vins en tot l’Estat han assolit aquesta puntuació mítica des de la primera publicació de la guia, l’any 1990.
La guia vitivinícola més reconeguda en l’àmbit de parla hispana publica, textualment: “No hubo duda alguna, Enoteca Gramona 2011 es a día de hoy el mejor espumoso que podemos encontrar en nuestro país. Un vino que ya había rozado la perfección hasta en cuatro ocasiones con 99 puntos”.
I segueix: “Este vino es simple y llanamente perfecto por su finura y elegancia, por su riqueza de matices terciarios y por la definición de un estilo que traspasa los valores de un gran espumoso, con rasgos únicos y exclusivos de la casa Gramona. Existen vinos capaces de trascender el tiempo y este es uno de ellos.”
Des dels anys 1990
Enoteca Gramona, elaborat per primera vegada per Xavier i Jaume Gramona a la dècada dels anys 1990, va ser el primer escumós Gramona nascut de la firma sadurninenca amb la voluntat d’anar més enllà dels deu anys de criança assolits previament pel Celler Batlle. La cinquena generació de la família va constatar que, allargant el temps de repòs de les ampolles, el vi guanya en expressivitat, tot conservant la frescor que les varietats xarel·lo i macabeu de les terres rocoses i calcàries del paratge Font de Jui l’hi atorguen.
Per a la família Gramona, segons destaca, el temps sempre ha estat considerat com la clau per convertir un vi en un gran escumós i la terra del Penedès, com una zona vitivinícola d’altíssima qualitat. La unió d’aquestes dues creences pren cos a Enoteca Gramona, un escumós de més de 145 mesos de criança, amb una elaboració totalment manual per part dels mestres artesans que aprenen l’ofici a la cava històrica.
Llarga vinculació
Els camins de la Guía Peñín i la família Gramona transcorren en paral·lel des de fa molt temps. Enoteca Gramona ha rebut 99 punts en les edicions 2024, 2023, 2021 i 2017, i 98 en la de 2018, juntament amb Celler Batlle que va obtenir 99 punts el 2020.
L’any 2017 Enoteca Gramona 2001 va ser considerada per els tastadors de Peñín com el millor vi de la guia. El mateix vi, que enguany ha estat reconegut amb 100 punts, va trencar el sostre de vidre que separava als escumosos de ser considerats com a millor vi d’una guia en categoria absoluta. Són dues grans fites per a un mateix vi, i per a dues veremes separades per un decenni.
Els experts d’aquesta guía tasten més de 10.000 referències l’any per construir el seu panell de puntuacions i comentar els més ben considerats a la guia que publica cada any en paper, des de fa més de 30. És un manual de referència, el més complet i consultat pels professionals del món del vi des de fa dècades, gràcies a la rigorositat i qualitat de les seves avaluacions i la seva difusió en diverses llengües.
Des de la família Gramona es conclou que “rep aquest reconeixement amb emoció i el considera un repte per continuar perseverant en la via dels escumosos de llarga criança i elaboració tradicional, nascuts del terrer familiar”.
