Els 12 cellers de Corpinnat publiquen un manifest reclamant una acció conjunta per superar la crisi climàtica
Gramona. Vinyes. Coberta Vegetal
Recorden que el Penedès sempre ha deixat enrera moments difícils
Davant la crítica situació de la vinya, els 12 cellers de la marca col.lectiva Corpinnat han fet públic un manifest en què demanen canvis al sector i ajuda a les administracions públiques.
- Que el Penedès es una terra excepcional per a l’elaboració de vins
escumosos de qualitat seguint les pautes que estableix una viticultura
exigent, sempre i quan la natura proporcioni un règim de pluges suficient
perquè el raïm acabi madurant correctament. - Que el Penedès és de les poques regions vitivinícoles de la península
Ibèrica on, fins avui, s’ha practicat una viticultura de secà que actualment
està amenaçada. - Que l’any 1887, la fil·loxera va arribar al Penedès amb efectes
devastadors, però aquesta crisi va ser l’inici de la modernització de la
viticultura. Amb la substitució de les varietats de raïm negre,
predominants en aquell moment, per les varietats de raïm blanc
(macabeu, xarel·lo i parellada), es va iniciar l’època més pròspera de la
vitivinicultura penedesenca amb l’aprenentatge i especialització en
l’elaboració de grans vins escumosos que avui compten amb
reconeixement internacional. - Que el canvi climàtic, que molts viticultors del Penedès ja vam intuir a
final del segle passat, s’ha pronunciat els darrers anys amb contundència.
La primavera del 2020, les pluges anormalment abundants, van impedir
la protecció correcta dels ceps i es va perdre gran part de la collita,
especialment de raïm ecològic que requereix un major esforç. Aquesta
situació d’excés d’aigua va donar pas a una tardor extremadament seca,
que va ser l’inici d’aquesta sequera extrema a Catalunya que, al Penedès,
s’ha expressat amb gran virulència. - Que les dades indiquen que les temperatures mitges continuaran pujant,
que plourà menys i pitjor, i que els episodis de sequera extrema es
repetiran. Però això no pot impedir que treballem de valent, amb la
complicitat i suport dels organismes competents, per adaptar-nos, quan
abans millor, a la nova realitat climàtica. - Que venen temps complexos per a la viticultura penedesenca.
S’arrencaran moltes hectàrees de vinya, de les quals una part,
probablement, no es tornarà a plantar. Tot dependrà del compromís real
dels viticultors i de l’adaptació de la normativa de la PAC a aquestes
situacions anòmales que han patit alguns territoris. Durant aquest llarg i
costós procés, que pot durar fins a quatre anys en l’escenari més
optimista des de l’arrencada de la vinya fins el retorn de nou a la
producció de raïm, serà imprescindible el màxim suport institucional (amb
celeritat) i a tots els nivells perquè els viticultors puguin adaptar les seves
vinyes a les noves i crítiques condicions climàtiques. - Des de CORPINNAT reivindiquem que el sector no pot caure en un
catastrofisme paralitzant i hem de començar a treballar col·lectivament
per adequar les noves plantacions de vinya amb l’objectiu d’aprofitar
millor l’aigua de pluja i, simultàniament, disposar el més aviat possible de
reg perquè els ceps sobrevisquin en períodes de sequera extrema per
poder continuar elaborant vins escumosos de qualitat. - Al Penedès volem continuar elaborant vins escumosos de qualitat,
sempre dins d’un marc mediambiental i socialment sostenible. Fa més de
150 anys que ho fem, i no volem deixar de fer-ho. Més clar, l’aigua!
