Un escumós de 1975 de caves Blancher torna al mercat amb només 307 ampolles a la venda
Les ampolles només es poden adquirir amb demanda prèvia
Caves Blancher torna a comercialitzar la darrera reserva que va embotellar la seva cofundadora, Teresa Blancher. Es tracta del vi escumós més longeu del mercat, que data de l’any 1975. Aquell any Teresa Blancher va decidir reservar fins a 2.070 ampolles del Carbó Capdevila Reserva, de la finca familiar Can Canjon, ubicada a Teià (Maresme).
El 1999, la família Carbó Capdevila va comercialitzar per primera vegada les 2.070 ampolles de l’anyada de 1975, que van estar al mercat fins al 2003. Aleshores en van quedar 307 pendents de venda i, ara, la família ha apostat per tornar a posar-les al mercat, a un preu de 250 euros l’ampolla. Les ampolles només es poden adquirir fent-ne una demanda prèvia.
Aquest predecessor del cava està elaborat amb una base de xareŀlo de Teià i amb macabeu i parellada del Penedès. Ha estat conservat durant tots aquests anys a les caves de Teià. Inicialment es va comercialitzar amb un estoig metàŀlic. Causa perplexitat la seva capacitat de conservació.
