El penedesenc Jordi Melendo, nou ambaixador de la Xampanya a Amèrica Llatina

Jordi Melendo i Lluís Raventós, a la seu de Freixenet a Mèxic.
17/10/2023 - 18:00h

El prestigiós prescriptor de vins de la regió al nord de França ha participat en una promoció dels seus productes a Mèxic

El penedesenc Jordi Melendo, col·laborador del 3d8, fa créixer el seu prestigi com a un dels més reconeguts prescriptors de vins de la Xampanya amb el Tour Melendo del Champagne-Mèxic 2023, la primera acció conjunta que realitzen un grup de productors de vins de la regió de la Xampanya, situada al nord de França i que l’ha portat a dirigir nombroses activitats a l’esmentat país americà.

Durant la seva recent estada a Mèxic, la primera que el porta al continent americà des de que fa pocs dies ha estat nomenat concretament Ambaixador Especial de la Missió Champagne Unesco a Hispanoamèrica [els costers, les cases i les caves de la Xampanya estan inscrites en el Patrimoni Mundial de l’Unesco des del 2015] i també la primera des del 2011, quan va ser nomenat ambaixador per l’Estat espanyol, Melendo va impartir classes magistrals a diverses escoles de cuina i hostaleria i associacions de sommeliers.

A més, també va ser a les jornades tècniques celebrades a la regió vitivinícola de Querétaro i organitzades pel ‘Consejo Mexicano Vitivinícola’, amb qui Jordi Melendo també va compartir taula amb el seu comitè directiu: un sopar celebrat a l’Hotel Yoshimi Hyatt Regency amb els principals crítics gastronòmics i periodistes especialitzats del país, entre d’altres.

A títol privat, Melendo va ser rebut a Ciutat de Mèxic per Juan Duarte, ambaixador d’Espanya a Mèxic, i va passar una jornada a Freixenet Mèxic, tenint com a amfitrió al penedesenc Lluís Raventós, qui des de fa 11 anys ocupa el càrrec de director general i enòleg d’aquesta firma, la qual elabora els escumosos mètode tradicional Sala Vivé i Viña Doña Dolores, entre d’altres, i considerat un dels grans impulsors dels vins de Querétato.

Raventós és director del clúster vitivinícola del ‘Consejo Mexicano Vitivinícola’.

Jordi Melendo comença a preparar la sisena edició de la ‘Guía Melendo del Champagne’, l’única d’aquest tipus en llengua castellana i que ara li obre les portes d’un nou continent.

També et pot interessar

Comentaris