Sant Sadurní treu els seus cellers al carrer just abans de les festes de Nadal
El Nadal és l’època en què es ven més cava. Gairebé la major part de la facturació anual s’acumula els últims mesos de l’any. Conscients que aquest és un dels millors moments per fer promoció d’aquest producte, l’Ajuntament de Sant Sadurní –vila que es coneix arreu com la capital del cava– ha decidit organitzar una nova edició del Cavamarket just abans de les celebracions nadalenques.
Gairebé una trentena d’empreses, entre cellers i restauradors, s’han sumat a aquesta tercera edició de la iniciativa, que es va estrenar el desembre de l’any passat amb una molt bona acollida. La mostra de caves i gastronomia (que a diferència del Cavatast, sí que permet als expositors vendre els seus productes directament als consumidors) es farà el 2 de desembre i repetirà com a escenari el carrer Raval. La fira estarà oberta de les 11 del matí a les 3 del migdia.
Segons han explicat des de la Regidoria de Turisme, que és qui organitza la mostra, el Cavamarket d’hivern s’acompanyarà de diferents activitats paraŀleles, com música en directe amb Toni Mena, visites guiades al CIC Fassina, a caves i a altres recursos turístics de la vila.
Les empreses que seran a la mostra que s’ha preparat pel primer cap de setmana de desembre són: Caves Almirall, Bertha, Canals & Domingo, Canals & Munné, Castell Sant Antoni, Cellers Carol Vallès, Celler Vell, Fonpinet, Maria Blanca Butí Masana, Maria Oliver Portí, Maria Rigol Ordi, Maset, Maspujadó, Monastell, Muscàndia, Naveran, Oliver Viticultors, Rimarts, Solà Raventós, Torné & Bel, Varias, Vins el Cep; cansaladeria Rovira, Hotel Fonda Neus i Simón Coll Xocolaters.
Orígens de l’activitat
El Cavamarket, mercat de cava i gastronomia a la capital del cava, va néixer l’any 2017 com una activitat de promoció econòmica i de dinamització turística de Sant Sadurní organitzada pel Servei de Turisme i Comerç de l’Ajuntament de la vila, amb la voluntat d’oferir a les empreses del sector del cava i de la gastronomia un espai de venda directa on els visitants puguin adquirir productes locals sense intermediaris. Per aconseguir aquest objectiu s’opta pel format “mercat”, un concepte que millora la relació amb el consumidor i alhora ajuda a les empreses a fer-se visibles, promocionar els seus productes i captar nous clients.
