Sant Sadurní inaugura aquest divendres el 21è Cavatast

Sant Sadurní es torna a vestir de gala aquest cap de setmana per fer el que millor sap: promocionar els seus caves. El municipi acull a partir d’aquest divendres a la tarda la 21a edició de la Mostra de Caves i Gastronomia – Cavatast, una iniciativa que any rere any permet al municipi reforçar encara més la idea que la vila és la capital mundial del cava.

La proposta arriba enguany a la 21a edició, i ho fa convertida en una referència en el calendari de mostres vinícoles. A hores d’ara ningú dubta que el Cavatast aplega alguns dels millors cellers del territori, tot i que l’Ajuntament ha demanat aquest any una major implicació per consolidar, encara més, la mostra.

 

 

Una de les coses que el Cavatast ha sabut fer al llarg de la seva història és adaptar-se als nous temps. En poc més de dues dècades la regidoria de Comerç i Turisme ha implementat canvis i més canvis que li han assegurat la supervivència, tot i que els darrers anys des de diversos sectors han demanat un replantejament integral de la proposta.

 

 

La majoria de modificacions que s’han fet els darrers temps, només tenien un objectiu: augmentar la qualitat del Cavatast. Amb la mirada posada en aquesta fita, els organitzadors de la mostra han apostat enguany per repetir la ubicació de l’any passat, que es va modificar després de quatre edicions. El 2017 es va optar per tornar la proposta a la part baixa de la rambla Generalitat, que és l’espai que originàriament havia acollit els estands. El bon funcionament del canvi, que va afavorir que el pas dels visitants fos més còmode, ha fet que la Regidoria de Comerç hagi optat per mantenir els elaboradors i restauradors al tram baix d’aquesta artèria principal de Sant Sadurní. Enguany hi haurà 37 cellers i 9 restauradors que tindran presència a la fira, la majoria d’ells penedesencs.

 

Pots llegir la notícia completa en aquest enllaç.