La Fira del Gall 2016 posarà l’accent en la IGP acabada d’estrenar
Els organitzadors de la Fira del Gall han donat a conèixer aquesta setmana les dates de l’edició 2016: es farà el cap de setmana del 17 i 18 de desembre. Com és habitual, la mostra es durà a terme just abans de Nadal, i els visitants podran gaudir d’una àmplia mostra d’aviram i, en especial, dels exemplars de gallina penedesenca, la raça autòctona que fa tot just uns mesos va aconseguir la distinció d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP).
La fira d’aquest any posarà l’accent precisament en la IGP, que es va concedir el 14 de juliol del 2016, amb l’objectiu de reconèixer la tasca feta pel col·lectiu de criadors d’aquesta raça de bracet amb l’administració.
I a qui també es vol retre homenatge amb la mostra d’enguany és al genetista Amadeu Francesch, el responsable de la recuperació de la raça de la gallina penedesenca, mort aquest estiu. Per fer-ho, l’organització posarà el seu nom al Concurs de la Raça de la Gallina Penedesenca.
Una altra de les novetats que s’ha donat a conèixer aquesta setmana sobre la Fira del Gall 2016 és el nom de la raça convidada a l’exposició i al concurs, que serà l’espanyola cara blanca, la raça més antiga criada a la zona mediterrània.
