Vins el Cep tanca la millor verema dels últims sis anys gràcies a una pluviometria idònia
Augment de collita amb uns nivells d’acidesa i sucre molt òptims
Vins el Cep ha tancat la verema 2025 amb els millors resultats dels últims anys, tant a nivell de quantitat com de qualitat. La verema s’ha allargat aquest 2025 un mes exacte entre el 8 d’agost i el 8 de setembre, amb una recta final frenètica que va obligar a treballar a diari des de primeres hores de la matinada.
L’augment de collita se situa al voltant del 30% en relació l’any passat i marca un punt d’inflexió després dels anys de sequera i míldiu que han marcat el devenir no només d’aquest celler, sinó del conjunt de la vinya penedesenca. Per a Vins el Cep ha estat la millor collita des de 2019.
Règim de pluges
Pere Parera, soci fundador de Vins el Cep, explica que “la verema d’aquest any ha estat molt bona gràcies a un règim pluviomètric molt beneficiós i, sobretot, precís en les dates. Les inhabituals pluges del mes de juliol van contribuir de manera decisiva a una collita de màxima qualitat amb un nivell d’acidesa i sucre òptims”. “Repetir el mateix règim de pluges, en quantitat i dies, que hem tingut aquest any gairebé sembla impossible”, afegeix. Parera assenyala que els vins que resultin de l’anyada de 2025 es preveuen “aromàtics, equilibrats i amb un gran potencial ecològic i d’envelliment”.
45 anys d’història
La història del celler Vins el Cep comença el 1980 quan les famílies Carreras, Esteve, Massana i Parera, que ja tenien vincles en el passat més enllà del veinatge i l’amistat, inicien un projecte en comú per elaborar vins i caves que representin la identitat dels terrers del Penedès.
Amb Gil Massana, Josep Carreras, Pere Parera i Josep Esteve al capdavant, el projecte de Vins el Cep va iniciar el seu camí i avui, 45 anys després, continua amb molta força. Es va escollir la finca de Can Llopart de les Alzines d’Espiells, a Sant Sadurní d’Anoia, per construir-hi el celler. El 2001, Vins el Cep va posar en marxa l’agricultura ecològica, el 2003 l’agricultura biodinàmica, i el 2006 va néixer Claror, el primer cava biodinàmic del món.
El celler penedesenc va tancar els dies de verema celebrant un dinar a Can Llopart de les Alzines amb els membres de les diferents famílies i amb l’equip de treballadors de l’empresa.
