Un culte a la terra: tasta el tomàquet únic
Article de l’empresa penedesenca Grup Ametller Origen sobre un dels productes gastronòmics del qual ha recuperat una varietat única i saborosa.
Sabies que hem recuperat una varietat de tomàquet única i plena de sabor? Es tracta del tomàquet únic, i el seu secret és que el cultivem amb paciència i a poc a poc. D’aspecte veuràs que pot ser una mica irregular, però et recomanem que el tastis, ja que la seva bellesa és el sabor. Vols saber com gaudir d’aquest tomàquet i quins nutrients t’aporta? No et perdis la informació següent!
Com gaudir d’aquest tomàquet únic?
1. Conserva’l en un lloc fresc i sec, mai a la nevera.
2. Posa el tomàquet en un plat i el talla’l en horitzontal en talls de 0,5 a 1 cm de gruix.
3. Aprofita el suc del tomàquet que surt quan es talla i barreja’l amb un bon raig d’oli verge extra d’oliva i el sobret de sal ancestral que acompanya aquest tomàquet únic.
4. Amaneix el tomàquet al teu gust, tot i que amb el sabor excepcional que té, no voldràs amanir-lo gaire més!
No només és bo, també cuida la teva salut
● És una font d’antioxidants, especialment pel seu elevat contingut en vitamina C, que ajuda a mantenir les cèl·lules joves i protegeix de patir malalties cardiovasculars. De fet, una ració de tomàquet cobreix el 61% de la ingesta diària recomanada de vitamina C.
● Conté fòsfor i potassi, minerals que contribueixen a mantenir els músculs sans.
● També aporta fibra, ideal per cuidar el trànsit intestinal.
Gaudeix del sabor irresistible del tomàquet únic!
