És temps de cítrics: 4 beneficis d’aquestes fruites
Article de l’empresa penedesenca Grup Ametller Origen sobre un dels productes alimentaris més saludables d’aquesta temporada.
Sabies que una microbiota rica i variada t’ajuda a prevenir unes malalties determinades i a mantenir una bona salut? Sí, tal com ho sents! Per cuidar la teva microbiota intestinal cal seguir una dieta variada i saludable, consumint, especialment, aliments d’origen vegetal, com les fruites i les hortalisses, els llegums, la fruita seca, els cereals integrals, l’oli d’oliva, les llavors i les espècies.
Coincidint que es troben en plena temporada, avui et volem parlar d’un grup de fruites que estem segurs que tens ara mateix a la nevera o al bol de la cuina: els cítrics. I és que les taronges i les mandarines són una de les fruites més famoses de l’hivern i, a més, són delicioses i supernutritives. Vols saber quins són els beneficis dels cítrics? Pren nota!
Font de vitamina C: estem segurs que això ho sabies, perquè és vox populi que les mandarines i les taronges ens aporten aquesta vitamina. La vitamina C és un potent antioxidant i t’ajuda amb els refredats i infeccions. Si comparem les taronges amb les mandarines, les primeres tenen una quantitat més elevada d’aquesta vitamina.
Betacarotens: és un pigment que es converteix en vitamina A. Els betacarotens són els responsables del color taronja de les taronges, les mandarines, les pastanagues o les carabasses.
Font de flavonoides: un potent antioxidant, que ajuda a mantenir les teves cèŀlules sanes.
Fibra: ajuda a regular el teu trànsit intestinal i a mantenir una microbiota sana.
Pel que fa al seu consum, el més habitual és menjar els cítrics per esmorzar, a mig matí o per postres. Tot i això, són un aliment molt més versàtil del que sembla. Per exemple, pots incorporar grills de mandarina a les teves amanides d’hivern o preparar segons plats amb cítrics: unes cuixetes de pollastre o un tàrtar de tonyina. Si vols unes postres diferents, talla una taronja a rodanxes, empolvora-la amb canyella i escampa-hi trossets de nous per sobre.
Ara que ja ho saps tot sobre els cítrics, gaudeix d’aquestes fruites i cuida la teva microbiota!
