És bona l’operació biquini?
Article de l’empresa penedesenca Grup Ametller Origen sobre un tema de desdejuni del es parla en l’arribada de l’estiu.
Amb el bon temps i, sobretot a l’estiu, és habitual sentir a parlar de ‘l’operació biquini’; una pràctica que consisteix a seguir pautes d’alimentació restrictives com saltar-se àpats, ingerir menys calories o alimentar-se únicament de productes concrets amb l’únic objectiu de perdre pes. El problema és que aquesta pràctica és nociva per a la salut i és fals que s’hagi de dur a terme.
Així doncs, cal desmitificar ‘l’operació biquini’, habitual durant aquesta època de l’any, que pot comportar riscos per a la salut i, en la majoria dels casos, acaba amb un fracàs tant a curt com a llarg termini. I és que tot i que inicialment es pot perdre pes, aquesta pèrdua no es manté en el temps i tampoc implica adquirir uns hàbits d’alimentació saludables estables.
A més, aquest tipus de dietes, que no estan controlades per cap expert, no cobreixen les necessitats mínimes de calories, vitamines i minerals que es necessiten i això pot ser contraproduent per a la salut.
En aquest sentit, un cop desmuntat el mite que l’’operació biquini’ no és efectiva i que no existeixen fórmules màgiques per perdre pes, és important recordar que cal seguir uns hàbits d’alimentació saludables al llarg de l’any, potenciant especialment el consum d’hortalisses, fruites, cereals integrals, llegums, tubercles, també fruita seca, llavors i oli d’oliva verge extra com a font de greix principal i moderant el consum de carn, peix i ous i làctics i sense abusar dels aliments processats. A més, cal complementar l’alimentació amb la pràctica d’exercici físic i una correcta hidratació a base d’aigua i infusions.
