Pops amb ceba i tomàquet
Ingredients x 4
- 1 quilo i mig de pops
- 100 ml. d’oli
- 100 ml de conyac
- 1 ceba
- Sal i pastilla de peix
- tomàquet (jo l’he posat triturat de pot)
Preparació
Netejar i fer a trossets els pops i posar-los en una cassola al foc juntament amb l’oli i el conyac. Els mateixos pops fan aigua, llavors s’ha d’esperar que es beguin gairebé tota l’aigua i afegir la ceba tallada ben petiteta. Un cop la ceba estigui cuita, afegirem el tomàquet i la pastilla de peix, esperar que tot faci xup-xup, rectificar de sal. I un cop vegeu el tomàquet melòs ja el tenim a punt. Bon profit!