Els viticultors, obligats a especificar als cellers la parceŀla d’on surt el raïm de la verema
La seu de l’INCAVI a Vilafranca ha acollit aquesta setmana la reunió de la Taula Sectorial de la Vinya, una trobada durant la qual es van aprovar canvis importants per al sector vinícola. Durant la reunió es va pactar que a partir de la pròxima campanya el lliurador de collita haurà d’indicar, al celler dipositari de la verema, la parceŀla vitícola d’on prové el raïm. Fins ara, es podia entregar el raïm indicant la parcel·la o el municipi de procedència.
Segons han explicat des del Departament d’Agricultura de la Generalitat (DARP), amb el coneixement de la parceŀla vitícola d’origen, es vol perfeccionar la traçabilitat de tot el sistema vitivinícola. A Catalunya, la major part del vi està emparat per una denominació d’origen, i en els seus reglaments es defineixen uns paràmetres de qualitat dels raïms, per poder ser destinats a aquestes indicacions d’origen.
La Taula Sectorial també va decidir ahir posar en marxa un pla de comunicació per informar sobre la nova manera de funcionar a tots els viticultors i cellers. La pròxima verema, els viticultors que desconeguin la parceŀla no podran lliurar el raïm a cap celler de Catalunya.
Aquest pla de comunicació, que es posarà en marxa conjuntament amb DO, sindicats agraris i associacions empresarials vinícoles, es desplegarà en jornades tècniques, cartes, etc. adreçades a tots els viticultors i cellers, amb l’objectiu que tots els operadors estiguin informats d’aquest canvi.
Aquestes mesures se sumen a l’aplicació del Registre Vitivinícola de Catalunya i la Targeta Vitivinícola, que el DARP va posar en marxa fa uns anys, i que permeten un control rigorós i la possibilitat de garantir, cada vegada més, el compliment de la normativa.
FOTO: MARIA ROSA FERRÉ
