Fira del Gall, aquest cap de setmana a Vilafranca
Aquest cap de setmana arriba l’edició 353 de la Fira del Gall, la més tradicional, on es pot conèixer, veure i gaudir tot el procés de l’aviram: des de la criança fins a la seva degustació. El Parc de Sant Julià acull un any més demà i diumenge aquesta fira centenària.
El Mercat d’aviram de pagès que enguany reubica l’espai de venda, comptarà amb el gran protagonista, el Gall del Penedès, reconegut amb la Indicació Geogràfica Protegida (IGP), tot i que el visitant hi trobarà tota mena d’aviram (gallines, galls de pagès, ànecs, capons, galls d’indi, etc…). Hi participaran més de vint paradistes que posaran a la venda unes 4.000 peces d’aviram. Una de les característiques de la Fira del Gall que la fan diferent i única és el servei d’escorxador que l’ofereix gratuït. A més, aquelles persones que vulguin adquirir Gall Negre ja sacrificat ho podran fer a l’estand de l’Associació de Criadors de Gallina de Raça Penedesenca, a la plaça de l’Aviram.
Un altre dels pilars bàsics de la Fira del Gall és la mostra de cuina d’aviram que se situa a la plaça de la Gastronomia, en un pavelló totalment climatitzat. Aquest any el visitant trobarà la representació de 7 restaurants de renom del territori que proposaran novetats culinàries posant l’accent en els plats a base de Gall Negre. L’oferta és de 21 plats a base d’aviram, 8 dels quals destaquen per sobre de la resta per estar fets amb Gall del Penedès. Accedir al pavelló costa 6€ i que dóna dret a una tassa de brou d’aviram, una copa de vi, pa, catànies, garlanda i cafè. El plat caldrà escollir-lo a banda i els preus oscil·len entre els 5,5 i els 7,5€, depenent del que es triï.
Dins el pavelló de la gastronomia hi haurà un espai per a la Mostra de vins negres de la DO Penedès. S’oferiran més de 25 referències de vins per maridar amb els plats. Vins que se serviran a copes entre 1,5 i 2,5€. El superceller que es trobarà a la plaça del vi amb un tiquet de 4€ es podrà escollir degustar d’entre 16 vins negres. Enguany i com a novetat, es podrà adquirir un pack per a dues persones per 8€ que inclou 3 tiquets per degustar vins, dues copes de regal, 1 safata d’embotits i formatges i 1 bossa de patates.
Un any més hi haurà el mercat d’artesania amb més de 100 expositors amb productes d’alimentació natural i brocanters. En el marc d’aquesta fira s’organitzaran tallers gratuïts adreçats a infants a partir de 4 anys com són: de ceràmica, de creació d’ornamentació nadalenca amb materials reciclats i de màgia.
La Fira del Gall també tindrà la seva vessant solidària amb alguna iniciativa que se celebraran en el marc de la fira. Com ja és tradició el consistori de l’Ajuntament de Vilafranca durant la inauguració farà la compra d’aviram a cadascuna de les parades exposades per als centres benèfics de la vila. També hi haurà un contacontes per a tota la família per descobrir molt més sobre l’aviram del Penedès. Dirigit per un grup de narradors tots els donatius recaptats es destinaran a l’edició d’enguany de la Marató de TV3. L’acte es farà demà i diumenge, de 10 a 14h.
Com ja és costum també la rambla de Nostra Senyora acull fins al 10 de gener l’exposició “L’aviram i la fira a cel obert”, on es mostren els treballs col·lectius de dibuix de les aules de 1r i 2n curs de primària de les escoles públiques i concertades de Vilafranca.
I la fira també serà present a les cartes de 8 restaurants fins al 7 de gener on oferiran un plat amb el Gall del Penedès com a estrella del plat.
