Gaudeix dels préssecs de vinya i de totes les seves propietats
Article de l’empresa penedesenca Grup Ametller Origen sobre una de les fruites tradicionals de l’estiu.
Si hi ha un grup de fruites típiques d’aquesta època de l’any és, sens dubte, la fruita dolça. Per això et volem parlar d’una d’aquestes fruites: el préssec de vinya. De polpa carnosa, ferma i consistent, aquesta varietat de color groc i pell vellosa és una autèntica delícia per al paladar. Vols saber tots els beneficis i secrets d’aquest préssec? Te’ls expliquem!
4 propietats del préssec de vinya
• Font de vitamina C; perquè te’n facis una idea, un préssec cobreix més del 20% de la vitamina C que necessites en un dia. Aquesta vitamina té una funció antioxidant.
• Betacarotens, que es converteixen en vitamina A al nostre organisme.
• Ric en potassi, essencial per al bon funcionament del sistema nerviós i els músculs.
• Ric en fibra, essencial per regular el trànsit intestinal i millorar la digestió.
Característiques del préssec de vinya
Com t’hem avançat, aquest préssec és de color groc, forma arrodonida i mida grossa. Com les altres varietats de préssec, té una pell vellosa, de textura vellutada, molt agradable al tacte. Respecte al seu sabor, és molt dolç i presenta una aroma deliciosa. A diferència del préssec vermell, el de vinya té una polpa semidura amb molt poc suc, ideal per menjar amb les mans sense embrutar-te.
Finalment, estem segurs que alguna vegada t’has preguntat per què es diu així, oi? Doncs rep aquest nom perquè antigament aquesta varietat de préssec creixia entre les vinyes.
Gaudeix dels millors préssecs de vinya directes dels nostres camps i delecta’t amb aquesta fruita de temporada.
