Guivernau Grup del Vendrell commemora el centenari d’aquesta empresa familiar
La celebració de l’efemèride de la companyia líder en distribució d’aliments congelats a la demarcació de Tarragona va aplegar un miler de persones.
Guivernau Grup del Vendrell, empresa familiar líder en la distribució majorista d’aliments congelats de gran qualitat a la província de Tarragona i que també és al capdavant del sector de la restauració, hotels, càmpings, botigues gourmet, fleques i pastisseries a les demarcacions de Barcelona i Lleida, va celebrar aquest dimecres la festa commemorativa del seu centenari.
Els germans Pau i Josep Guivernau Piqué codirigeixen l’empresa, que anteriorment havia gestionat el seu pare (Josep Guivernau Mercader) i encara abans el seu avi i el besavi, fundador de l’empresa, aleshores a la Rambla del Vendrell. Si bé els orígens de la companyia són del 1925, abans ja hi ha referències de la família Guivernau com a comerciants des del 1890.
Actualment, des de l’any 2007 i després de sortir del centre del Vendrell a la dècada dels anys 1970, Guivernau Grup es troba al polígon industrial Les Mates del Vendrell. Disposa d’unes instaŀlacions amb més de 9.000 m2 de magatzem.
3.000 productes
Val a dir, en aquest sentit, que el grup vendrellenc disposa de més de 3.000 referències i està especialitzat en l’anomenat producte congelat prèmium, de les marques Europastry, Findus, Sandro Desii, Alma i Nandu Jubany, entre moltes altres.
Precisament, aquest reconegut xef català no va faltar a la celebració especial de dimecres, que es va allargar des de les 10 del matí fins a mitja tarda, com ja havia fet en les edicions de la Fira Jornada Gastronòmica de Guivernau dels últims anys. Tanmateix, en aquesta ocasió d’aniversari especial de Guivernau Grup la festa gastronòmica, amb tastos de qualitat i presentació de productes innovadors, va tenir lloc a l’Espai Tabaris de Coma-ruga.
Entre els centenars de visitants també s’hi van comptar altres autoritats destacades, com l’alcalde del Vendrell, Kenneth Martínez, el conseller d’Indústria i Treball, Miquel Sàmper, i l’actor Pep Plaza.
Satisfacció i orgull
A més de Josep Guivernau Mercader (president d’honor de l’empresa i que encara s’acosta sovint al negoci), els seus fills al capdavant de Guivernau Grup van coincidir a mostrar dimecres la satisfacció i l’orgull de la família pel gran moment que viu una companyia fundada humilment “i que manté al cap de 100 anys els valors inicials d’aleshores”, en paraules de Pau Guivernau.
El mateix cogerent del negoci va explicar que dimecres es donaven a conèixer diverses novetats recents: algun productor de sushi congelat, no gaire habitual, o el treball amb marisc per trencar-ne la closca utilitzant la pressió d’aigua. Amb tot, Pau Guivernau va destacar de l’oferta gastronòmica de la festa de dimecres el fet que els assistents poguessin gaudir d’uns estands “amb cuiners que coneixen molt bé el seu producte i que poden parlar un llenguatge per ensenyar al nostre client com poden fer una presentació diferent i com es poden manipular els productes”.
Val a dir, finalment, que Guivernau Grup té actualment un centenar de treballadors i 26 comercials.
