Dones de vi
Els últims anys ha crescut de manera exponencial la xifra de dones que consumeixen vi, com també les que es dediquen al sector vinícola
La presència de les dones al sector del vi ha estat objecte de debat els últims anys. Cada vegada són més les dones que reclamen tenir un paper rellevant en matèria vinícola, i ho fan des de diverses perspectives: des del camp, passant pels cellers, el periodisme vinícola o les entitats del sector.
Si bé és cert que els últims anys s’ha notat un canvi de tendència en el sector del vi, el cert és que encara som a anys llum d’aconseguir la paritat, si més no quan parlem de professionals. En el consum ja és una altra cosa. Les polítiques de promoció enfocades a augmentar el consum de vi femení comencen a donar resultats, i actualment hi ha gairebé tantes dones que beuen vi com homes.
Alguns estudis publicats recentment apunten que del 60% de la població espanyola que assegura consumir vi, un 43% són dones. Aquesta xifra és molt superior a la que s’havia registrat dècades enrere, en què el consum de productes vinícoles era cosa d’homes.
Aquest repunt en el consum de vi femení ha permès al sector plantar cara –encara que sigui només una mica– al canvi d’hàbits dels espanyols, que les darreres dècades han rebaixat el consum de vi a poc més de 21,4 litres anuals, molt lluny dels 71 que es consumeixen a l’Estat de la Ciutat del Vaticà (líder del rànquing) o els 40,4 que beuen els francesos, elaboradors per exceŀlència de vins i escumosos. Cal tenir en compte que només fa 37 anys, a Espanya es bevien 47 litres per persona a l’any.
Ja fa anys que el sector va identificar en les dones un important nínxol de mercat, i la feina s’ha fet tan bé que actualment ja són elles les que compren majoritàriament el vi a casa. Tot i això, als restaurants encara és habitual que la persona que serveix lliuri la carta als homes perquè siguin ells els que escullin.
La penetració més gran de les dones en el consum vinícola també ha fet que es trenquin molts tòpics, com el repartiment de vins per gènere: els homes són de negre, les dones de blanc. Els estudis diuen que els vins negres són els preferits de gairebé el 73% de la població, i per tant, forçosament hi ha d’haver dones que es declarin fans incondicionals d’aquest tipus de productes.
L’augment de dones al sector del vi ha permès trencar alguns d’aquests estereotips que encara perduren, i que entre tots hem d’aconseguir erradicar.
