Els fogons de Cal Blay s’instal·len al cor de Vilafranca
L’empresa sadurninenca s’ha fet càrrec de la gestió del restaurant de la seu dels Castellers de Vilafranca
Cal Figarot és un dels edificis més estimats de Vilafranca: a més del seu valor arquitectònic –declarat bé cultural d’interès local– és la seu social dels verds, els Castellers de Vilafranca. A tot això cal afegir-hi, des de principis d’estiu, l’oferta gastronòmica de Cal Blay. A finals de juny, l’empresa sadurninenca va engegar la gestió d’aquest peculiar restaurant, un gran espai que compta amb diferents sales i un espectacular pati interior, que el converteixen en un espai idoni per a grups, festes familiars i tota mena de celebracions.
La gran capacitat d’aquest edifici, amb diferents espais, interiors i exteriors, i una gran nau, i la dilatada experiència de Cal Blay organitzant esdeveniments s’ha fet notar, i durant el curt recorregut de la nova gestió, ja s’han celebrat actes per a grans grups.
A part de ser un edifici versàtil, el gran atractiu de Cal Figarot es troba en la seva temàtica castellera, que es percep només entrar: a la sala del restaurant decorada amb fotografies castelleres; a la gran nau on assagen els verds, adequada específicament per a la pràctica castellera, o al museu dels castellers. En resum, tot l’espai està dedicat a aquestes nostrades torres humanes i és l’excusa perfecta per visitar-lo i tastar la nova proposta gastronòmica de Cal Blay.
Cal Figarot, menjars i beures
La carta de Cal Figarot és plena de tapes, fustes, entrepans i platillos per picar de manera informal. S’ha cercat l’equilibri entre una oferta variada per a tots els públics i el servei a la colla castellera després dels assajos, sense renunciar a una carta de qualitat per als més gormands, o el clàssic vermut per a qui vulgui retrobar-se amb aquest agradable costum dels migdies de cap de setmana.
És a dir, aquí trobareu una carta àmplia, amb els plats més tradicionals de Cal Blay en format cassoleta, i altres preparacions més lleugeres i saboroses, ideals per gaudir en aquest insòlit restaurant. Fer un mos a Cal Figarot es converteix en tota una experiència gastronòmica i cultural al cor de Vilafranca, tant per la història de l’edifici i el seu ús com per les preparacions culinàries amb el segell Cal Blay.