Restaurants i productors agroalimentaris obren portes als consumidors
Cada dia consumim tota mena de productes, ¿però sabem realment com s’elaboren? Per tal que els clients puguin conèixer quin és el procés de producció de molts dels aliments de proximitat artesans que es venen al Penedès, una desena d’elaboradors obriran portes el cap de setmana de l’1 i el 2 de desembre per mostrar gratuïtament com treballen. L’acció s’emmarca en la quarta jornada de portes obertes als establiments agroalimentaris que coordina el Consell Comarcal de l’Alt Penedès (CCAP), i que també compta amb la implicació d’una colla de restaurants del territori.
La idea és que els consumidors coneguin de primera mà com s’elaboren algunes de les menges més reconegudes del Penedès, i després les puguin tastar als diferents restaurants que les fan servir per crear els seus plats.
Les empreses que s’han sumat aquesta iniciativa es podran visitar tant demà dissabte com diumenge, prèvia reserva de plaça a www.ccapenedes.cat. N’hi ha de cervesa, oli, melmelada o vins i caves. A més, coincidint amb l’activitat, 18 establiments gastronòmics de la comarca –que s’inclouen en el projecte “El Penedès, tasta’l”– han preparat menús especials de 25 o 30 euros.
Tal com va explicar la consellera comarcal d’Empresa i Ocupació i de Productes de la Terra, Susanna Mérida, en la presentació d’aquesta acció, “la jornada de portes obertes a les empreses agroalimentàries és una d’aquelles iniciatives en què les empreses repeteixen quan ho proven, d’aquí que l’hàgim repetit per quarta vegada” i va animar la ciutadania de la comarca i de fora a participar en aquesta doble experiència.
