Entrevistem Damià Deàs, president de l’Institut del Cava
Damià Deàs: “Un sector on hi ha debat i discussió és ric. El que no ajuda és l’enfrotament”
Els moviments al capdavant de les institucions cavistes continuen. Si fa uns mesos Pere Guilera va substituir Xavier Nadal al capdavant de Pimecava, l’últim a posar-se al capdavant d’una patronal ha estat Damià Deàs, que ha agafat el relleu de Jaume Gramona com a president de l’Institut del Cava, una entitat amb la qual està vinculat des de l’any 2000.
Reconegut pel seu tarannà conciliador, Deàs ha assumit el repte de liderar aquesta institució en un moment de canvi que amenaça de sacsejar tot el sector. Lluny de fer-se enrere, el gerent de Caves Vilarnau encara aquest nou projecte amb positivisme i convençut que es poden fer moltes coses per millorar el posicionament del cava al mercat.
Perquè ha assumit la responsabilitat de liderar l’Institut del Cava?
Fa més de 30 anys que estic vinculat al sector del cava, i crec que li dec moltes coses. Assumint aquest repte vull intentar tornar una mica del que m’ha donat a mi, tot i que tinc clar que no hi ha ningú que sol faci res. Ni hi ha ningú omnipotent, ni omnipresent. El que vull és intentar posar el meu granet de sorra per millorar algunes coses que crec que tenen solució, i que farien que els cavistes encaressin el futur amb més optimisme.
Pots llegir l’entrevista completa en aquest enllaç.
