Damià Deàs, nou president de l’Institut del Cava
Damià Deàs, gerent de les Caves Vilarnau, ha estat nomenat nou president de l’Institut del Cava en substitució de Jaume Gramona. El cavista sadurninenc ha passat el relleu a Deàs després d’un mandat de quatre anys, que s’ha prorrogat fins a l’inici del procés electoral del Consell Regulador del Cava.
Deàs, enòleg de formació i gerent de les Caves Vilarnau des de l’any 2003, és membre de la Junta Directiva de l’Institut del Cava des de l’any 2000. Des d’aquesta entitat apunten que el nou president destaca “pel seu coneixement del sector, la seva experiència i la seva capacitat conciliadora i de diàleg”. Segons ha manifestat Damià Deàs, la seva intenció és “continuar amb la feina feta aquests últims anys per l’Institut del Cava, unint esforços i reforçant les sinergies amb totes les entitats representatives del sector del Cava amb l’objectiu de potenciar i prestigiar la marca als principals mercats.”
El nou president de l’Institut del Cava valora positivament les últimes dades de vendes presentades pel Consell Regulador del Cava, amb un volum de facturació el 2017 de més de 6,5% respecte de l’any anterior, destacant especialment l’augment de les vendes dels caves Premium en un 10,7%. “Aquestes dades demostren que el Cava té molt potencial i un gran recorregut i cal seguir treballant per aconseguir que els Caves Premium siguin cada vegada més coneguts i consumits al món”, ha declarat.
Finalment, Deàs afirma que accepta el seu càrrec “amb il·lusió i amb reptes importants en un moment de transició cap a un nou Consell Regulador del Cava en el qual caldrà començar a definir i consensuar, entre tots, importants estratègies de futur.”
