La Festa del xató de Vilafranca exhaureix les 2.100 racions d’aquest plat
Vilafranca ha acollit aquest diumenge una nova edició de la Festa del Xató, que ha exhaurit les 2.100 racions que s’han posat a la venda d’aquesta menja típica del Gran Penedès. L’acte ha comptat amb la presència del xef Oriol Castro, ambaixador de la iniciativa.
L’alcalde de Vilafranca, Pere Regull, i la regidora de Promoció Turística, M.Dolors Rius, van ser els encarregats d’obrir la Festa institucionalment, acompanyats dels també regidors de Govern, Joan Manel Montfort i Raimon Gusi. L’alcalde Pere Regull va destacar “el potencial d’aquesta festa que any rere any esgota les racions i omple la rambla de públic, local i forà.” Per a Pere Regull, cal un seguiment al creixement d’aquesta festa que “té tota la força i condicions per anar creixent, però cal plantejar aquest creixement amb tranquil·litat i intel·ligència.” Malgrat l’origen d’aquesta celebració va ser local, ara ja ha superat l’àmbit comarcal i supracomarcal. I és en aquest creixement que cal fer-hi un seguiment per mantenir l’èxit en l’organització.
La regidora de Promoció Turística, M. Dolors Rius, va destacar l’èxit de públic “ja molt matiner. Abans de l’obertura de la venda de tiquets ja hi havia gent esperant.” Rius ha explicat que “la nostra festa té la particularitat que inclou les 5 varietats del xató, cosa que no passa en els altres municipis”.
Maria Dolors Rius també va destacar la particularitat que té la Ruta del Xató que inclou 5 municipis de tres comarques, mar i muntanya, tres parcs naturals, i rutes turístiques molt variades. “Són un caps de setmana, els de la Ruta, que conviden molt a sortir de casa i conèixer el territori”.
La Festa del Xató de Vilafranca, que es va celebrar durant tot el matí d’ahir diumenge, va comptar també amb una alta participació en les diverses activitats programades i en els tallers de cuina infantil, així com en la masterclass impartida pel xef Oriol Castro.
