El Brandi amb IGP Penedès, a un pas de ser realitat
El Penedès és, actualment, el més gran productor de brandi de l’Estat espanyol. Dels 12 milions de litres que s’elaboren cada any en aquesta zona, la major part es fan al territori. L’elevada qualitat i singularitat d’aquests productes va fer que el 2005 la Unió de Licoristes de Catalunya decidís demanar a la Unió Europea la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) per a aquest tipus de licor, i juntament amb la Ratafia, el 2008 la nova IGP era reconeguda al reglament europeu de begudes espirituoses.
Nou anys després, i amb mesos i mesos de feina conjunta del Ministeri d’Agricultura, el Departament d’Agricultura de la Generalitat, la Unió Europea i algunes empreses del sector acumulats, el DOGC ha publicat aquesta setmana l’ordre que reconeix el reglament de l’IGP Brandi del Penedès, i la creació del consell regulador de la indicació. Tal com ha reconegut Enric Porta, secretari general de la Unió de Licoristes de Catalunya, ara el que toca és posar-se mans a l’obra.
Pots llegir la notícia completa en aquest enllaç.
