El grup sadurninenc Cal Blay assumeix la gestió del restaurant Land de Sitges
El grup gastronòmic Cal Blay acaba d’obrir a Sitges un nou restaurant a les instal·lacions de l’hotel Avenida Sofia Boutique Spa i una espectacular terrassa-bar per fer menjar i copes. Es tracta del restaurant Land, situat a la planta baixa i obert tant als clients de l’hotel com el públic en general, que ofereix una extensa carta amb clars referents de la cuina mediterrània i d’arreu del món. El restaurant també compta amb una part exterior en el que es serveixen dinars i sopars els set dies de la setmana i té capacitat per a uns 80 comensals.
L’oferta gastronòmica deCal Blay també es podrà tastar a partir del mes de juny a l’espectacular terrassa de l’hotel, l’Sky Bar, de més de 400 metres quadrats, que obre de les 12 del migdia a les 23 per menjars, i ofereix una carta de plats pensada per compartir o fer pica-pica.
L’Sky Bar esdevé un espai excepcional amb vistes al mar ideal per fer copes i còctels que també obrirà els caps de setmana fins les 3 de la matinada.
Cal Blay, amb seu a Sant Sadurní d’Anoia i amb prop d’un centenar de treballadors repartits en les divisions de restauració (restaurant Cal Blay Vinticinc i el Mirador de les Caves) i els serveis de càtering per a empreses i particulars, és avui un grup gastronòmic consolidat. Amb l’aposta pel nou restaurant de Sitges, el grup sadurninenc pretén obrir-se mercat en una de les primeres destinacions turístiques del país, oferint una cuina innovadora d’ànima mediterrània.
L’hotel Avenida Sofia Boutique Spa, amb una categoria de quatre estrelles superior, és un dels establiments hotelers de més prestigi de Sitges i està considerat el primer hotel sostenible d’Europa ja que disposa del certificat LEED PREMIUM (Leadership in Energy & Environmental Design) que certifica que l’edifici està dissenyat respectant l’entorn i l’estalvi d’aigua i llum. A tot el món només hi ha quatre hotels que disposin d’aquesta certificació i el de Sitges va ser el primer a obtenir-la a Europa.
