El curs universitari d’estiu a Vilafranca versarà sobre els canvis en el món del vi
Per cinquè any consecutiu, Vilafranca del Penedès acollirà un curs de Els Juliols, de la Universitat de Barcelona, dedicat a les cultures del vi. El curs es farà a VINSEUM i neix del conveni entre l’Ajuntament i la UB. La presentació del curs ha anat a càrrec del regidor de Cultura de l’Ajuntament de Vilafranca, Raimon Gusi, del director de VINSEUM, Xavier Fornos, i del coordinador del curs i documentalista de VINSEUM, Joan Cuscó.
Raimon Gusi ha destacat l’aposta per la formació i la divulgació que suposa portar un any més aquest curs de nivell universitari a Vilafranca. “El curs de Els Juliols es una bona experiència a l’hora d’endegar l’Escola Universitària del Vi, ESCAVI, que volem posar en marxa passat l’estiu. Tot plegat forma part de l’aposta per reafirmar el Penedès com a marca i que siguem coneguts per les notes potencialitats: el paisatge vitivinícola, els vins i caves, l’enoturisme…” ha afirmat el regidor de Cultura.
Per la seva banda, Xavier Fornos ha agraït una vegada més el suport de l’Ajuntament i ha destacat que es tracta d’un curs d’alta qualitat que cada any porta als millors especialistes a casa nostra, una activitat que “dóna a conèixer el que passa a les empreses vitícoles i que és dirigit a tot tipus de públic. Una activitat que uneix ciència i vi”.
Finalment, Joan Cuscó ha destacat que el curs és una eina de formació i de divulgació oberta a tothom i amb el corresponent reconeixement de crèdits per als estudiants de qualsevol especialitat universitària. “És un servei als alumnes universitaris de la comarca i una bona difusió per als nostres cellers i productes”. Cuscó s’ha referit també a la qualitat i varietat dels cursos. “L’obligació de portar cada any professorat i temàtiques noves ens ha permès fer venir a Vilafranca els millors especialistes en els seus àmbits d’arreu de Catalunya i de l’Estat Espanyol. També han estat molt actuals les temàtiques que s’hi han tractat des de perspectives diverses i complementàries: l’enoturisme, el paisatge, la biodinàmica, l’agricultura ecològica…” Enguany el curs portarà per títol “Geografies del Vi” i pretén tractar els canvis més importants que ha experimentat el món del vi en els darrers 10 anys en àmbits com el consum, l’exportació, el vi com a cultura, com atractiu turístic, etc. El curs tindrà lloc del 16 al 20 de juliol, en horari de tarda per facilitar l’assistència d’alumnes. Cuscó ha destacat l’alta valoració que han rebut les anteriors edicions del curs tant per part de l’alumnat com del professorat. El curs està pensat per acollir entre 30 i 50 alumnes i es desenvoluparà a la capella de Sant Pelegrí de VINSEUM.
