Pelegrí anima el sector vinícola a “estrènyer llaços” amb el mercat de proximitat i l’exterior
El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ha animat al sector vinícola català que aprofiti el bons vins que s’estan elaborant arreu del territori per ampliar els seus mercats català i internacional. “És l’hora d’estrènyer llaços amb el mercat de proximitat, l’exterior i la restauració”, va dir en la presentació de la Diada del Vi Novell, una festa tradicional dedicada a donar la benvinguda al vi jove de l’any que el Govern ha recuperat excepcionalment aquest 2011, després de cinc anys d’absència. Pelegrí va destacar l’excel·lència de la collita d’enguany, en una verema que ha recollit més de 439 milions de quilos de raïm.
Pelegrí ho va dir davant d’uns 200 empresaris, restauradors i representants del sector procedents d’onze denominacions d’origen diferents. El conseller va remarcar l’important esforç que està fent el sector per donar més valor afegit els vins que es produeixen mitjançant la introducció dels conceptes de sostenibilitat ambiental en la producció.
Per al conseller, “Catalunya és un país amb molta tradició, amb un important patrimoni vitivinícola, amb prestigioses zones de producció i grans vins reconeguts i premiats arreu del món”. “Una cultura que s’ha de potenciar i projectar al món”, va afegir.
439 milions de quilos de raïm de l’anyada 2011
La Diada del Vi Novell és un homenatge a la tradició vitivinícola, una rebuda al vi nou, que donarà les primeres notes de com seran els vins de l’anyada, i un bon punt d’inici per a la seva promoció. Tot i les males previsions inicials de l’estiu, a causa de la sequera, la bonança climatològica de finals d’agost ha permès que les vinyes recuperessin hidratació. La verema d’enguany ha collit 438 milions de quilos de raïm.
Les bones condicions ambientals dels darrers mesos ha permès recuperar l’elaboració d’aquests vins joves o novells amb un alt nivell de qualitat, cosa que amplia l’oferta que el sector posa a disposició dels consumidors. Donat que enguany la festa coincidia amb l’11 de l’11 del 2011, el Govern ha decidit recuperar una diada que no es celebrava des del 2007 a Vilafranca del Penedès.
L’acte per donar la benvinguda a la festa ha comptat també amb la presència del director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), Jordi Bort. El codirector i cuiner del restaurant Can Fabes , Xavier Pellicer ha estat l’encarregat de pronunciar el pregó de la Diada del Vi Novell 2011. D’aquesta manera, s’ha volgut retre homenatge al desaparegut Santi Santamaria, un gran promotor dels vins catalans.
L’acte ha finalitzat amb el lliurament, per part dels Mestres Cellerers de Catalunya, del Memorial Grimi a Josep Maria Freixa Fargas, cuiner del restaurant Ramon Freixa Tradició de Barcelona; i amb una degustació dels vins novells de les 11 denominacions d’origen presents.
