Cafès Novell treu al mercat la primera càpsula compostable

Després d’una inversió de més d’un milió d’euros, Cafès Novell ha aconseguit treure al mercat aquesta setmana la primera càpsula de cafè compostable.

L’eclosió amb força de les cafeteres domèstiques amb càpsules monodosi ha comportat grans comoditats als consumidors, però també un problema real per al medi ambient: les mateixes càpsules. El material amb què es fabriquen fan que la desaparició del residu s’eternitzi i, per tant, que creixi exponencialment el volum de residus que s’acumulen. 

Conscients d’aquesta problemàtica, l’empresa vilafranquina Cafès Novell ha treballat durant un any i mig per trobar una fórmula per minimitzar l’impacte mediambiental de les càpsules. Després d’una inversió de més d’un milió d’euros, Cafès Novell ha aconseguit treure al mercat aquesta setmana la primera càpsula de cafè compostable. Això vol dir que el residu desapareix sense malmetre el medi ambient en un període que varia entre 12 i 20 setmanes, en funció del material. 

La peculiaritat del producte, a banda que és compatible amb cafeteres Nespresso, és que es fabrica amb materials amb un alt contingut de fonts renovables que fan del tot eficient el procés de compostatge. Així, un cop fet el cafè, el consumidor podrà llençar la càpsula al contenidor de brossa orgànica i no al de plàstics. 

Cafè ecològic

El codirector general de Cafès Novell, Ramon Novell, explica al 3d8 que la creixent conscienciació social de la necessitat de respectar el medi ambient ha portat l’empresa a donar-hi resposta. Per això justifica la inversió per desenvolupar la nova càpsula al mateix temps que, explica Novell, els seus productes procedeixen del comerç just i ecològic. 

En aquest sentit, Novell explica que la qualitat del cafè és una “obsessió” per a l’empresa al mateix nivell que ho és la cura del medi ambient. Així, si bé reconeix que el millor cafè és el que s’obté de les màquines professionals, sí que admet que es poden aconseguir grans resultats amb les cafeteres domèstiques amb càpsules. I aquí és on arriba, segons Ramon Novell, la premissa que ha guiat l’empresa en tot el procés de desenvolupament del nou producte: “Fer el millor cafè en el millor material”.

Creixement 

Les innovacions i millores que ha anat introduint Cafès Novell en els seus productes els ha permès experimentar un creixement de facturació. Així, l’empresa va tancar l’anterior exercici amb una facturació de 25 milions d’euros. 

Davant aquests resultats els objectius de Novell passen per consolidar el mercat nacional i ampliar l’internacional, així com continuar invertint en investigació per donar resposta a les necessitats que puguin detectar entre els seus clients.