L’Escumostra de Sant Sadurní serà el gran aparador de tots els escumosos del territori
La fira, que agafa el relleu del Cavatast, reunirà 55 cellers
Sant Sadurní viurà els dies 2, 3 i 4 d’octubre la seva primera Escumostra, la nova fira que agafa el relleu del Cavatast i que reunirà fins a 55 cellers elaboradors d’escumosos del territori. Els assistents tindran l’oportunitat, per primera vegada, de degustar en el mateix espai del Parc Lluís Companys cava, corpinnat, clàssic Penedès i ancestrals.
“Tanquem una etapa i en comencem una de nova”, explicava el tinent d’alcalde Pedro Campos a la presentació de la fira feta aquest dilluns al matí a la Fassina de Can Guineu. “Sant Sadurní torna a fer una decidida aposta pel sector que es veurà reflectida a l’Escumostra”, afegia. Per la seva banda, l’alcalde, Pere Vernet, recordava que no ha estat fàcil arribar al consens necessari per unir tots els elaboradors al mateix espai. “En els últims anys han aparegut nous actors a l’escenari dels escumosos i és del tot necessari que tots anem a una, elaboradors i també administracions, si volem que el sector superi els moments actuals de dificultat”.
El repartiment
Dels 55 cellers que s’aplegaran al parc Lluís Companys, 26 seran de cava, 13 de corpinnat, 11 de clàssic Penedès i 5 d’ancestrals. Entre tots, oferiran 160 referències diferents. Enguany, fins i tot, hi ha hagut cellers que s’han quedat fora de la fira. “Els altres anys havíem de trucar nosaltres per fer-los venir i aquesta vegada ha estat tot el contrari. És molt bon símptoma”, assenyalava l’alcalde, Pere Vernet.
La mostra de Sant Sadurní d’Anoia celebra aquest 2026 el 30è aniversari i ho fa, també, mantenint els preus de les darreres edicions i oferint un ampli programa d’actes tant a la mateixa fira com als diferents cellers del municipi. A més dels cellers, també hi haurà l’habitual presència de gastronomia sadurninenca en 10 estands, la presència dels pobles agermanats de Zegama i Cañete i música en directe.
L’alcalde de Sant Sadurní, Pere Vernet, ha deixat entreveure la possibilitat “d’un futur debat” sobre el concepte ‘Sant Sadurní, Capital del Cava’ o sobre el Cava Centre. La nova realitat dels escumosos que es farà palesa a l’Escumostra planteja una possible modificació en aquestes marques històriques del municipi. Amb tot, es tracta d’una qüestió a més llarg termini que es posaria damunt de la taula durant la propera legislatura municipal.
El pregoner de l’Escumostra 2026 serà el membre d’Unió de Pagesos, Josep Marrugat. “Volem que a la fira hi hagi la veu dels viticultors i per això hem triat la figura de Marrugat que exposarà la realitat de la pagesia”, indicava el tinent d’alcalde Pedro Campos.
