Cal Blay inverteix 3 milions d’euros en una nova cuina central i un magatzem logístic
La nova infraestructura permetrà al grup gastronòmic créixer en el sector dels plats preparats amb una proposta de qualitat
L’empresa sadurninenca de restauració Cal Blay fa un nou pas en la seva estratègia de creixement amb una inversió de 3 milions d’euros destinada a la creació d’una nova cuina central i d’un nou magatzem logístic a Sant Pere de Riudebitlles.
La companyia penedesenca gestiona actualment 10 restaurants ubicats a diferents punts de Catalunya, un hotel, serveis de càtering per a empreses i particulars, i una línea de negoci que dóna servei a fires i festivals. Actualment té una plantilla de 400 treballadors.
Triplicar la producció de plats preparats
El projecte, que tindrà una superfície de 4.000 m², neix amb l’objectiu d’impulsar la línia de plats preparats de la companyia, que actualment produeix més de 2 milions de plats anuals. La previsió és triplicar aquesta xifra i arribar a una capacitat de producció de 6 milions de plats.
Amb aquesta aposta, Cal Blay vol donar resposta a una necessitat cada vegada més present entre els consumidors: menjar bé, de manera saludable i amb receptes de confiança, sense haver de cuinar cada dia. La companyia trasllada així la seva experiència gastronòmica al dia a dia, amb plats preparats pensats tant per a empreses i professionals com per al consumidor final.
Alhora, aquestes noves instal·lacions permetran reforçar i fer créixer de manera orgànica la resta de línies de negoci del grup, millorant l’eficiència productiva, l’organització interna i la capacitat logística.
Compromís amb el territori
Aquesta inversió també reforça el compromís de Cal Blay amb el territori. La companyia manté les seves arrels al Penedès i aposta per generar activitat econòmica local, creant noves oportunitats laborals i contribuint al desenvolupament de l’entorn.
Fundada l’any 1982 a Sant Sadurní d’Anoia, Cal Blay és una empresa familiar amb una trajectòria consolidada en restauració, càtering i organització d’esdeveniments. Amb aquest nou projecte, el grup obre una nova etapa de creixement i consolida la seva evolució dins del sector gastronòmic
