El gran repte anual que significa el conreu i la collita del préssec d’Ordal
La producció ha de superar diverses amenaces cada any
El préssec d’Ordal està vivint una primera part de la temporada 2026 marcada per l’optimisme i per la producció d’alta qualitat. Fins a 500.000 quilos de préssec es colliran i vendran en els propers mesos al tradicional Mercat del Préssec de Sant Pau d’Ordal, la millor xifra de la darrera dècada. El Mercat es va encetar a principis d’aquest mes i estarà actiu durant tots els caps de setmana d’estiu.
Arribar a aquest bon balanç, però, és una feina molt complicada per als productors. “Hem de preocupar-nos per la meteorologia, per les plagues i, sobretot, pel senglar, que és un problema que, lluny de solucionar-se, va a l’alça”, explica Josep Ràfols, president de l’Associació de Productors de Préssec d’Ordal.
Animals i hectàrees
Per mantenir a ratlla aquests animals, cal que els productors estiguin amatents cada dia. “Els senglars esperen el que faci falta que menjar una fruita com el préssec i si ens despistem i una nit no protegim els tancats de les plantacions, l’endemà al matí no queda cap fruita als arbres”, explica Ràfols. “Cada dia en veiem més exemplars als nostres camps”.
També és un repte mantenir els nivells de producció tenint en compte la molt important disminució de productors i d’hectàrees que hi ha hagut al Penedès en els últims anys. S’ha passat dels 35 productors als 9 actuals i de les més de 1.000 hectàrees a les 140.
Malgrat tot aquest seguit de dificultats, la campanya 2026 serà la millor dels últims exercicis si no hi ha algun tipus de desgavell meteorològic. El 2025 ja es van començar a recuperar els nivells de producció, però hi va haver un dels caps de setmana que els productors es van quedar sense cap caixa per vendre. Enguany aquesta circumstància no es tornarà a repetir perquè la previsió de quilos collits en garanteix l’abastiment.
