Neix “La cuina d’hivern”, una nova iniciativa del “Penedès, tasta’l”
Des de dimecres i fins al proper 20 de març, 28 bars i restaurants de l’Alt Penedès oferiran ja sigui a través de la carta, o bé en un primer o segon del seu menú un plat amb tres productes de la terra com són l’ànec mut o el Gall del Penedès, molt representatiuts de la comarca i l’albergínia.
Aquesta és una nova iniciativa batejada com “La cuina d’hivern” dins el projecte “El Penedès, tasta’l” que impulsen conjuntament l’Associació de Productors Artesans Agroalimentaris de l’Alt Penedès i el Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès. L’objectiu principal, tal i com van explicar aquesta setmana en la presentació davant els mitjans de comunicació, el president del Consell Comarcal de l’Alt Penedès, Francesc Olivella i la consellera comarcal de Productes de la Terra de l’Alt Penedès, Susanna Mérida, acompanyats de restauradors i productors del projecte, és donar a conèixer els productes agroalimentaris artesans de l’Alt Penedès, justament la comarca amb més registre d’artesans agroalimentaris que elaboren productes de qualitat i de proximitat. Per aquest motiu s’ha engegat aquesta iniciativa a la qual s’hi han afegit nous establiments ampliant l’oferta i la diversitat de preus. S’ha editat un fulletó que es repartirà per les oficines de turisme, museus, hotels i restaurants de la comarca però aquest cap de setmana passat ja es va fer durant la Fira del Gall. Les xarxes socials també seran una bona eina per fer-ne una difusió permanent. Olivella va explicar que la gastronomia i els productes del Penedès “estan a un molt alt nivell”, i que justament aquest és un projecte que va en aquesta línia i va tancar dient que ara “ens hem de creure el que tenim a casa nostra que es molt bona qualitat”.
